小江鱼怎么做，肉酱小江鱼的做法肉酱小江鱼怎么做好吃肉酱

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1，肉酱小江鱼的做法肉酱小江鱼怎么做好吃肉酱
2，怎么做好吃顿小江鱼的家常做法

1，肉酱小江鱼的做法肉酱小江鱼怎么做好吃肉酱

1.首先把买回来的小江鱼用清水洗净。2.取一小盆把洗净了的小鱼用调料喂一小会。(调料汁的比例料酒2g豆豉油2小匙耗油1小匙香醋1小匙白糖一小匙尖)3.把肉切成细末，4.香葱切成葱花，姜切成姜米蒜子切片，(喜欢吃辣的可以放辣椒)5.热锅放油，把葱花姜米蒜片放入炒香在把肉末放入炒发白时扒拉一边把调好了的酱放入炒香在把肉一起炒香。6.在把喂好了的小鱼和汤汁一起放入。7.加入少量的水翻炒至鱼熟为只。8.汤汁收干时加点味精出锅(喜欢吃香菜的可以放一点盐就不用放了酱的咸味就够了)

－准备食材－撅嘴小鲢鱼 500 g 盐适量生抽适量蒜适量姜丝适量自制煳辣椒适量生粉适量鸡蛋两个花椒粉适量－步骤－ 1.小鲢鱼清洗干净，加入盐，生抽，姜丝，搅成末的大蒜，因人口味，蒜放的比较多，腌制一个小时，， 2.腌制好的小鲢鱼，除去姜丝，加入花椒粉，煳辣椒（喜欢辣的可以多放一些） 3.生粉，加鸡蛋，加适量的盐，调成糊状，，， 4.锅里的油烧至八成热时，把腌制好的小鲢鱼挂上糊，放入油锅内炸，等到鱼炸到微黄起锅放凉，再把油锅大火加热至八成热时再放入炸第二遍（是为了把骨头都炸酥），等颜色比第一次更黄一些时，就可以起锅了，，， 5.又香又酥又辣的油炸小鲢鱼完工，，

肉酱小江鱼的做法肉酱小江鱼怎么做好吃肉酱

2，怎么做好吃顿小江鱼的家常做法

－准备食材－撅嘴小鲢鱼 500 g盐适量生抽适量蒜适量姜丝适量自制煳辣椒适量生粉适量鸡蛋两个花椒粉适量－步骤－1.小鲢鱼清洗干净，加入盐，生抽，姜丝，搅成末的大蒜，因人口味，蒜放的比较多，腌制一个小时，，2.腌制好的小鲢鱼，除去姜丝，加入花椒粉，煳辣椒（喜欢辣的可以多放一些）3.生粉，加鸡蛋，加适量的盐，调成糊状，，，4.锅里的油烧至八成热时，把腌制好的小鲢鱼挂上糊，放入油锅内炸，等到鱼炸到微黄起锅放凉，再把油锅大火加热至八成热时再放入炸第二遍（是为了把骨头都炸酥），等颜色比第一次更黄一些时，就可以起锅了，，，5.又香又酥又辣的油炸小鲢鱼完工，，

主料松花江小白鱼1000克辅料油适量盐适量葱姜蒜适量花椒粉适量胡椒粉适量料酒适量步骤干炸小江鱼的做法步骤11.将小江鱼去腮去内脏洗净，取大碗一只，将小江鱼用料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、盐、抓匀腌20分钟左右；干炸小江鱼的做法步骤22.将腌好的小江鱼除去葱、姜、蒜末后用干面粉抓一下；干炸小江鱼的做法步骤33.锅中加入适量油；干炸小江鱼的做法步骤44.油温八成看油起泡放入腌制好的小江鱼，炸1分钟左右捞出，待油再次烧开闭火，炸过的鱼第二次下锅余热炸1分钟；干炸小江鱼的做法步骤55.酥脆的小江鱼炸好出锅。

怎么做好吃顿小江鱼的家常做法