龙岩市上杭县客家缘有什么，龙岩上杭的特产有哪些

1，龙岩上杭的特产有哪些

1.上杭槐猪 2.上杭乌梅 3.上杭萝卜干 4.红军乐 5.中都瑞香米 6.步云高山云雾茶 7.下都沙田柚 8.杭梅 9.客家凉帽 10.龙岩萝卜糕

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龙岩上杭的特产有哪些

2，龙岩七个县市区中有几个县的居民以客家人为主

长汀县，连城县，武平县，永定县，上杭县的居民以客家人为多数。

这个问题你问对人了，龙岩中的长汀、永定、连城、武平、上杭是客家人聚集地，而新罗、漳平不是，这两个地方的人说闽南话。

闽西是客家人的主要祖地和聚居地之一，全市七个县(市、区)中有五个县的居民以客家人为主。闽西客家文化、建筑、民俗、风情积淀深厚、丰富多彩、独具特色。中国历史文化名城汀州城，被誉为“客家首府”，汀江河被称作“客家母亲河”

龙岩七个县市区中有几个县的居民以客家人为主

3，福建的客家人除了长汀还分布在福建的哪些地方

纯客县一共有八个，就是从前的汀州八县，长汀、上杭、连城、武平、永定、清流、宁化、明溪（从前的归化）。还有非纯客县，比如南靖平和华安诏安云宵这几个漳州的闽南与客家杂居，顺昌泰宁建宁这些闽北的县也有一些客家的移民与土著杂居。

闽西那一带都有分布，龙岩的各个县市，永定长汀上杭连城等等等。。。。

你好！纯客家县市有：长汀、宁化、清流、明溪、连城、上杭、武平、永定。非纯客家县市有：建宁、将乐、泰宁、崇安、光泽、邵武、顺昌、沙县、永安、三明、南靖、平和、诏安等10个。如有疑问，请追问。

龙岩除了新罗没有其他都是

福建的客家人除了长汀还分布在福建的哪些地方

4，龙岩美食有哪些

龙岩一带的闽西地区聚居客家人，这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。饮食口味略偏“咸、油”。此外，客家还融合了各地菜肴的特点，既有吴越地区的酸甜，也有巴蜀地区的辛辣，更有闽粤地区的酱腌味菜，使得客家饮食文化更加多姿多采。长汀河田鸡白斩河田鸡是长汀最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样，有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡，其中以姜汁白斩河田鸡最为著名，向来被列为闽西客家菜谱之首。四堡漾豆腐是闽西客家的特色佳肴，它以境内独有的五月黄豆为主原料，用熟石膏调煮豆浆做成白豆腐。佐料要精选新鲜猪瘦肉和无筋膜的嫩牛肉，加入少许红菇、香菇、葱白等剁烂成鲜肉酱为馅。菜干扣肉永定名菜。用三层肉或少量瘦肉与永定菜干烹制而成，气味浓香，肉酥菜嫩，鲜香醇厚。涮九品是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。闽西人独特的火锅吃法，就是将肉片、鱼片之类的放进掺有米酒的开水锅里略煮一下就吃，把九种肉放进锅里涮着吃，意喻一台汉戏中最主要的旦、花、丑等九种角色。其风味不仅鲜嫩脆爽，而且会使人感到舒筋提神。客家擂茶擂茶是客家人的特制饮料，基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮。这种饮料不但解渴，又可充饥。在当地，几乎所有的食物都可加入擂茶中，豆米花生、粉条干果、菇笋、肉类、芝麻、米花等都是擂茶的好原料。芋包芋包是用木薯粉与煮熟的芋头一起糅合做成皮子，馅心里有炒过切成丁的清甜胡萝卜、鲜美香菇、五香豆腐干、瘦肉等混合而成。煮熟后的芋包像小球样漂在清汤上，光亮玲珑剔透，荡漾着清香的芹菜，还有炒得焦黄的小芝麻。入嘴鲜糯可口，柔软爽滑有韧性，口感十分的舒适。上杭鱼白上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白。是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。

5，龙岩上杭有什么

上杭萝卜干是“闽西八大干”之一，它香脆可口，具有补脾益气等作用，是人们非常喜爱的一种食品。据闻它还有个美丽的传说呢。　　相传有一天，有位神仙云游上杭，当路过太拔湖子里时已正日中，太阳火辣辣的，他感到肚饥口渴，于是来到附近的一村民家中想讨口饭吃，村民非常热情，递上茶水又端来白米饭，不过没有菜。神仙感到很奇怪，问村民怎么没菜？村民说：“现在正处蔬菜交接时，没有什么菜，要说有的话，还有一棵萝卜种。”神仙说：“萝卜种也好，拔来做菜。”村民为难地说，“萝卜拔了，我明年拿什么去做种？”神仙说，“没关系，上半截留着做种，下半截拿来煮。我问你，你还有萝卜种子吗？如果有的话，现在还可以播。”村民说：“我从来没听说过春天能种萝卜的呀。”神仙走出大门，指了指周围的山地说：“是真的，我所看到的地方，都能种萝卜，不信你现在可以试试嘛，你们这里一年里天天都可以播种，天天都会有萝卜的。”村民听了半信半疑，笑着说：“如果是真的，那太好了，我今天就去试播。不过天天都有萝卜，哪吃得了这么多？坏掉了怎么办？”神仙听了后，想了想又说：“你就做成萝卜干吧！”村民问：“怎么做呢？”“很简单，卤以白盐，而后晒干，再入瓮内，泥纸封固，时过九九，即可开瓮取食。” 　　神仙走后，这村民照此方法而行，说来也奇，这村民四月播的萝卜种子，同样也能生长，并能长萝卜。在这里原来只能在秋后至“小雪”播萝卜种子，才能长萝卜的，如今这湖子里天天都能长萝卜了，每天都可吃到新鲜萝卜，吃不完的就拿来做萝卜干。后来附近村民听说这里的萝卜种子好，就买来种，这里的萝卜品种和做萝卜干的方法在上杭就慢慢地传开了。上杭萝卜干以它独特的风味和品质著称。它具有色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清冰解毒等优点，可以炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变淡，加上白糖、醋等更是上等冷盘。... 上杭鱼白介绍：　　又称烧鱼白。用鱼肉、肥肉打成肉泥，配以精盐、地瓜粉、鲜荸荠、葱白等制成。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴本篇文章来源于旅游特产网(shop.bytravel.cn)　转载请以链接形式注明出处　网址： http://shop.bytravel.cn/produce/4E0A676D9C7C767D/

三高青梅、湖洋优质梅、下都沙田柚、才溪脐橙、南阳金橘、稔田橄榄、中都优质米、杭梅 1 簸箕粄 2 苎叶粄 3 黄粄 4 烧麦 5 捶圆 6 上杭鱼白 7 上杭萝卜干 8 根雕

特产萝卜干还特产金矿，紫金矿业就在上杭

萝卜干，地瓜干这个最出名了

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