大同哪里收课桌，DIY攒机配置

本文目录一览

1，DIY攒机配置
2，葡萄酒可以热酒吗有人说可以煮酒加香料和葱蒜什么的还可以加
3，咖啡厅日常英语
4，厨房里的十八般兵器都有什么

1，DIY攒机配置

你这配置，U还可以，主板停产的，显卡也是低端很差的，用这配置跑WLK跑不起来啊。

我呢天,要贴图么把桌子收收!

太烂了用wii的cpu把

主板换成斯巴达克黑潮BA150 400元，支持DDR3内存，显卡换成七彩虹GT220，400元，这样就可以了。

DIY攒机配置

2，葡萄酒可以热酒吗有人说可以煮酒加香料和葱蒜什么的还可以加

看是热的什么样品质的酒和采用的喝法了。　　如果是热酒的同时，加入其它一些佐料或食物，那就是相当于是一种烹饪或制作饮料的方式了，比如说德国的Gluehwein。这种情况下，应该是以葡萄酒作为底料和媒介制作的热饮，严格来说已经不是通常所说的“葡萄酒”，而且不应该使用很高品质的葡萄酒。　　如果是需要品尝一支品质还过得去的葡萄酒，那么，这种喝法是不对的。葡萄酒有比较严格的适饮温度，通常红酒在15~20度之间，清淡型的红酒通常温度可以稍低，而浓郁型的红酒，需要较高一些的酒温，以使酒的口感不会过于苦涩，但过高的酒温，如超过25度之后，酒的香味会过于滞重。白葡萄酒的适饮温度就更低一些，通常不超过15度，以8~12度为宜。　　而对葡萄酒进行加热，会严重破坏其原产风味。虽然不至于产生对健康有害的影响，但严重破坏口感、极度降低红酒品质，哪怕是加热后又回复至常温，对红酒结构和口感的破坏也是不可逆转的。　　只有一种变通的“加热”方式，就是用手掌握住杯肚缓慢加温，也仅适用于酒温过低的情况。对于本来就在适饮酒温的葡萄酒，正确的做法是手持杯柄，避免人体温度对葡萄酒温度的影响较好。

一般的红酒是不可以加热喝的，会破坏酒中的氨基酸。再看看别人怎么说的。

红酒加上八角茴香再加热，这在欧洲街头很常见不过这已经不再是当喝红酒了，只是一种很普通的热饮，就和热巧克力热咖啡一样

圣诞红酒Gluehwein是德国人在圣诞节必喝的热饮之一，它是一种加热了的红酒，不过除了一般红酒的成分外，制造商亦会引入一些不同风味，如加入肉桂、蜂蜜、柠檬，甚至水果烈酒等，令口味变化更多，许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后，也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身，是个非常特色的饮料。目录调制DIY品尝全过程编辑本段调制　　圣诞红酒不仅仅是一种加热的红葡萄酒，它同时也含有肉桂，蜂蜜，柠檬以及新鲜的柳橙汁。而依个人的口味与喜好，许多德国人甚至还会搭配水果烈酒或甜酒来调味，让圣诞红酒的风味更加浓郁与香醇。　　在德国各地的圣诞市集里，每年都会推出一种的“圣诞红酒马克杯”。杯子上除了注明市集的地点外，也标明了圣诞市场举办的年份。通常许多圣诞市场里的红酒摊，便会以这种特制的马克杯来盛装，同时也会收取额外的几块钱押金，以方便游客们于饮用后，能直接携回做纪念。编辑本段DIY　　热红酒这种别致的红酒喝法，据说源自德国，德国人虽然很喜欢啤酒，但是寒气逼人的季节，也就是热腾腾的红酒能驱寒暖胃。通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒。　　热红酒的制作方法：　　1、将1/4份水加一片带皮柠檬、2根肉桂棒、4汤匙糖、2个八角茴香以及1颗调味用干丁香花苞煮沸。　　2、待其浓缩为糖浆状之后关火，加入葡萄酒、几片橙子、一片柠檬。　　3、用一块布盖上。将其浸泡一刻钟。　　4、重新加热，不要煮沸[1]。　　又一做法：　　材料：白葡萄酒1瓶、热水或纯净水与酒同量、肉桂棒2--3支、丁香10--12个、丁香油少许、橘子切片1片、柠檬皮少许、蜂蜜四勺　　圣诞红酒制作步骤　　1、将水和葡萄酒煮沸;　　2、2--3分钟后加入其它材料;　　3、注入杯中，将橘子切片漂浮在上面即可。[2]

热酒的哲学不单单是煮了加热或者泡了蒸了加热那么简单，特别是喝热红葡萄酒的时候更有不少的讲究，热红葡萄酒和热白酒各有千秋，冬季是中国人最习惯喝热酒的季节之一，中国的热酒，从菊肥蟹壮的季节便开始适合喝了。吃螃蟹的时候一般都会热传统黄酒来喝，因为蟹性最寒，喝酒并红枣姜茶可保护五脏六腑不受刺激。现今的人喝热黄酒都爱加点姜丝和话梅，以提其香味，也很衬蟹的鲜味。　　中国人讲究养生，喝热酒自然也是行家。　　哪里都有喝热酒的习惯，中国人讲究养生，喝热酒自然也是行家。《红楼梦》里王熙凤劝诫宝玉不能喝冷酒：“仔细手颤，明儿写不得字，拉不得弓。”宝钗更借吃冷酒一题大发挥，细谈养生之道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要热吃下去，就发散得快，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受苦？从此还不快不要吃那冷的了。”于是宝玉听着觉得大有情理，便放下了冷酒，命人暖了再来喝。　　中国的热酒，从菊肥蟹壮的季节便开始适合喝了。吃螃蟹的时候一般都会热传统黄酒来喝，因为蟹性最寒，喝酒并红枣姜茶可保护五脏六腑不受刺激。现今的人喝热黄酒都爱加点姜丝和话梅，以提其香味，也很衬蟹的鲜味。但酿造黄酒的人告诉我说，热黄酒里加姜加话梅，本是用在品质不好的黄酒上的，因其味道单薄且香气不够，但现在反而吃成了一种习惯，很多人觉得黄酒便是这样热的。其实上乘的黄酒根本不需要添加这些辅料，光烫热便已经很好喝了。　　日本的清酒加热也格外美味，尽管有许多清酒专家都提倡常温饮用清酒，因为这样最能体现清酒本的来醇香，饮多也不容易上头。但热清酒喝起来是一种气氛，尤其是在大冬天，配着生冷的各色海鲜，外面飘雪的日子，在榻榻米房间里喝着清冽醇香的热清酒，吃着肥美的帝王蟹腿、带子的牡丹虾和鲜甜的海胆什么的，在暖炉桌子下惬意地伸长腿，那种晕晕乎乎的幸福感实在是无与伦比的。　　欧美国家在寒风凛冽的季节也都盛行喝热酒，只不过亚洲国家的热酒大多是将酒壶放在热水中烫一下，这样热出来的黄酒也好白酒也好清酒也好，都恰到好处。而欧美系的热酒大多是放上香料煮出来的。如德国的Gluehwein和瑞典的Glogg，都是出名的热红酒。一到圣诞节前夕，圣诞市场上便开始用大锅煮这样的热红酒，做法基本上都差不多，都是选用味道浓重的红酒，放了肉桂、丁香、柑橘、柠檬之类的一起熬煮，最后还要加一把砂糖。大冷天，在家里暖洋洋地喝上一杯这样的热红酒，还可以搭上点对味的食物，比如Gluehwein就能搭上条热乎乎的煮白肠，两者都是那么温润细腻，所以是绝配。而喝Glogg的时候，则可以配几块传统的圣诞姜汁饼干，因为热红酒里的肉桂味和姜汁饼干里的肉桂味也会恰好很搭调。其实，在圣诞节的酒饮料里要加入各种香料煮开饮用也是有说法的，因为耶稣诞生的时候，东方三博士送了香料没药做贺礼。　　英国人也爱喝热酒，狄更斯的《圣诞颂歌》中也写到种种美好的、热乎乎的圣诞含酒精饮料，比如“水果鸡尾酒”、“煮开的栟司酒(pons)”或是“加入佐料的葡萄酒”等等。后两者跟热红酒大同小异，指的都是混合了砂糖、柠檬汁、白兰地、朗姆酒的饮料，有时候也叫做潘趣酒(punch)，起源可追溯至基督教之前的冬至节。总的来说，英国的香料热酒要比欧洲大陆的各种热酒都要浓烈一些。　　中世纪的时候，英国还有种特别流行的圣诞节请客热酒，到现在听起来还是特别好喝。它是将麦酒(一种啤酒)加热后掺入糖、香料、烤苹果和吐司面包丁，再打上鲜奶油而制成。这种酒有个昵称叫做“小羊的毛毛”，也许得名于那团漂浮着的雪白鲜奶油。直到今天，英国人在祝酒的时候仍会习惯说“toast”，可能也是因为“小羊的毛毛”里面加了吐司。而现代英国范儿红宝书“哈利-波特”系列中的第三本，写到主人公哈利-波特喝了一种起泡的热黄油啤酒(butterbeer)，并表示“从没喝过那么好喝的饮料”，这杯热黄油啤酒是否是“小羊的毛毛”的当代进阶版本就不得而知了。而我只知道，如果你买瓶普通啤酒或麦酒，回家自己加些黄油、鲜奶油、砂糖、香草一起煮，也可以获得自家制的热黄油啤酒，那味道一样好极了。

葡萄酒可以热酒吗有人说可以煮酒加香料和葱蒜什么的还可以加

3，咖啡厅日常英语

基本品尝咖啡用语风味，酸度，醇度是三个品尝咖啡的基本用语。 Flavor(风味) 是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对此咖啡的整体感觉。例如："这种咖啡颇具风味"；或是脑海中曾经有过的类似经验，拿出来形容："这种咖啡具有一份令人联想到巧克力的风味"。 Acidity(酸度) 是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关乎酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 Body(醇度) 是调理完成的咖啡饮用后的，在舌头对咖啡留有的口感。醇度的变化可分为清淡如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。其他的参考形容词 Bland(清淡) 生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉份量不足、而水太多的咖啡也造成同样的清淡效果。 Aroma(气味) 是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息与香味。 Aroma通常具有特异性，并且是综合性。用来形容气味（Aroma）的词包括：焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味、浓郁、丰富、香辛等。 Bouquet是比较不常用的字，专指研磨咖啡粉的味道。 Soft(柔润) 形容如印尼咖啡般的低酸度咖啡；亦可形容为芳醇或香甜。 Spicy(香辛) 指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。某些印尼所产的高原咖啡（尤其是陈年咖啡），蕴含小豆蔻般香甜的气味；而Starbucks的瓜地马拉安提瓜咖啡则是带有胡椒般的辛味。 Wild(狂野) 形容咖啡具有极端的口味特性。您若是无法接受的话，会称之为古怪，但也可能是吸引您的特色，端看您的喜好。 Sweet(香甜) 是一种普通使用的形容词，形容没有瑕疵、无尖酸风味、润口的咖啡。 Strong(浓烈) 就技术上而言，形容的是各种味觉优缺的多寡，或指特定的调理成品中，咖啡与水的相对比例。就通俗的用法而言，浓烈形容的是深色烘焙咖啡强烈的风味。此外，它也误导人们产生含有大量咖啡因含量高的是罐装的清淡咖啡，因为其中含有较多的低原咖啡。 Tangy(辛烈) 类似发酵过的酸味，本质上几乎像是水果味，与酒味也有关。生长于哥斯大黎加高原的咖啡通常具有辛烈的风味。 Winy(葡萄酒味) 形容一种令人联想到葡萄酒般的迷人风味。水果般的酸度与滑润的醇度，所营造出来的对比特殊风味。肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的最佳典范。 Sour(发酸) 一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉，是浅色烘焙咖啡的特点。 Briny(咸味) 咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。有部份咖啡店的咖啡属于这种味道。 Bitter(苦味) 苦是一种基本味觉，感觉区分布在舌根部份。深色烘焙法的苦味是刻意营造出来的，但最常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。苦味并不是发酸（sour）的同意字。 Exotic(独特性) 形容咖啡具有独树一格的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。 Mild（温和）表示某种咖啡具有调和、细致的风味。生长于高原的拉丁美洲高级咖啡，通常被形容为质地温和。此外，它也是一种咖啡界的术语，用来指所有除了巴西生产的高原咖啡。 Earthy(泥土的芳香) 通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡。但这里所指的泥味并非指咖啡豆沾上泥土的味道。某些商业用咖啡会以廉价的咖啡混合，其中所含的泥味可能会变得脏脏的，这显然是因为将咖啡豆铺在地上进行干燥，粗糙的加工技术所造成的。 Mellow(芳醇) 是对低至中酸度、平衡性佳的咖啡所用的形容词。品尝术语复杂度（Complexity）指同一杯咖啡中所并存的不同层次的特色，复杂度高，表示可以感受到的感官刺激种类较多；要注意的是这些感觉包括了余韵，不一定限制于喝时的当下感受。质感，口感（Body, Mouthfeel）指咖啡在口中浓稠黏滑的触感，约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。由于整个口腔都会感受到质感，我们用「丰厚」来形容质感浓稠的咖啡，反之则用「单薄」。质感单薄的咖啡喝起来的口感像酒或是柠檬水，而质感丰厚的咖啡口感则像是全脂鲜奶或是糖浆。酸度(sour) 美妙的酸度是某些咖啡之所以受到高度评价的理由。其实所有的咖啡都有酸度，因为生豆都含有大量氯酸，而在焙炒的过程中，这些氯酸会转变成各种芳香的或是刺激的酸；不过这些酸在高温时又会焦掉，使得越深度焙炒的豆子越不酸。如果冲煮的温度过低，或是过度萃取，咖啡里的单宁酸、菸硷酸等等，就会进入口中，刺激舌头两侧的底下，伴有冲鼻的气味。这和美味的酸不同，强烈的酸刺激舌颛两侧边缘，激发出「薄」、「锐利」等形容词，而柔和的酸除了舌头两侧以外，接近舌根的中间部分也都会有均匀的感受，使一些柔和的酸接近咸味（如番茄和梅子的酸）或是汽水的感觉。苦味（Bitter）这是深焙豆的特正，是整个口腔与喉咙而不只是舌头的感觉；是支配咖啡的色泽与味道最有影响力的味觉成分。咖啡生豆中的糖份、部分淀粉、纤维等，会因焙炒的热度而焦糖化，这种变化中释放出来的物质会使咖啡的色泽呈独特的琥珀色，并产生独特的苦味。甜味（Sweet）有两种意思。第一种是糖份对舌尖产生的刺激，也就是一般所谓的甜味；另一种意思则是指在深度焙炒过程中，由于部分涩味物质且质感丰富的甘醇味道，令人联想到糖浆；这种舌尖并不必有反应。平衡（Balance）有复杂而丰富的特色，但没有某一种特色特别突出 Barista﹝咖啡师傅﹞ 指的是站在Starbucks柜台后面，且深知每一种完美的浓缩饮料配方的人。他能解读您的需求，并且做出您真正想要的饮料。 Shot﹝一份浓缩咖啡﹞ 一份一盎司的浓缩咖啡。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫﹝crema﹞、醇厚口感﹝body﹞与热情的心﹝heart﹞。黄金泡沫指的是浓缩咖啡表面一层焦糖色的泡沫，在浓缩咖啡煮完后几秒就消失了。 Espresso﹝浓缩咖啡﹞(E-SPRE-SO) 采用我们的浓缩烘培咖啡豆所粹取出来的香醇咖啡。浓缩咖啡通常用一只小型咖啡杯呈装，而且常常被用以调和出其他独特的咖啡饮料。 Espresso Con Pana (E-SPRE-SO CONE PA-NA)﹝浓缩康宝蓝﹞ 浓缩咖啡上覆滑顺鲜奶油。 Espresso Macchiato (E-SPRE-SO MA-KEE-AH-TOE)﹝浓缩玛奇朵﹞ 浓缩咖啡轻柔的用奶泡做上记号。 Caffe Latte (KA-FAY LA-TAY)﹝那提﹞ 一种三阶段制作而成，且口感滑顺的饮料：一份新鲜的浓缩咖啡，加上热牛奶至满杯后，表层再铺上一层细致的薄奶泡，创造令人惊喜的口感。而Latte Macchiato﹝那提玛奇朵﹞的制作方法与那提大同小异，唯一的分别是玛奇朵必须先加牛奶，再加入咖啡在其上”做记号”，让口感更加滑顺﹝Macchiato﹞是义大利文”做记号”的意思。 Caffe Mocha (KA-FAY MO-KAH)﹝摩卡﹞ 醇厚的浓缩咖啡与高品质巧克力的经典组合，并用新鲜的热牛奶做调和，顶端覆以柔滑的鲜奶油。 Cappuccino (KA-PU-CHEE-NO)﹝卡布其诺﹞ 一种典型义大利式的早餐饮料，它的牛奶量比Latte少，奶泡的量却比较多。一般而言，”dry”﹝干的﹞指的是奶泡比较多的卡布其诺，而”wet”﹝湿的﹞指的是牛奶较多的卡布其诺。 Caffe Americano (KA-FAY A-MER-I-CAH-NO)﹝美式咖啡﹞ 香醇浓缩咖啡与热水的结合，创造出风味十足，并带有浓缩咖啡深沉口感的饮料。 Single﹝单份浓缩咖啡﹞ 从浓缩咖啡机中粹取出的一份浓缩咖啡﹝约一盎司﹞，通常为单独饮用，或加上蒸气蒸过的香醇热牛奶。大部分的小杯与中杯饮料，皆内含一份浓缩咖啡。 Double﹝双份浓缩咖啡﹞ 两份单份的浓缩咖啡，是Starbucks大杯饮料的标准配备，但是如果您希望您的中杯那堤咖啡味更香浓一点，可以告知服务人员，为您再多加一份浓缩咖啡。 Short﹝小杯﹞ 在Starbucks，Short指的是8盎司﹝约240毫升﹞大小的饮料，最适合在晚餐后饮用。 Tall﹝中杯﹞ Tall指的是12盎司﹝约360毫升﹞的饮料，这是最多人点用的Size。 Grande﹝大杯﹞ 在Starbucks，Grande指的是16盎司大小﹝约480毫升﹞的饮料，当您想好好的犒赏自己一下时，这会是您最好的选择。 Low-fat﹝低脂﹞ 一个更无负担的选择时，您可选用低脂牛奶调制出您专属的低脂那堤。 No foam﹝不加奶泡﹞ 您不喜欢那堤上的奶泡沾到鼻子上嘛？您可以告知服务人员您不想要奶泡，这样您就只会拿到浓缩咖啡与热牛奶的结合了。 Dry﹝奶泡较多的﹞ 意指奶泡的量比牛奶多。假如您喜欢充满绵密香甜奶泡的卡布其诺，您可以告知服务人员您的需求。 With room﹝留点空间﹞ 意即”我想在我的美式咖啡/每日经选咖啡里加些牛奶，麻烦您帮我留些空间”。 Whip﹝鲜奶油﹞ Whipped cream 的简写。假如您希望减低摩卡咖啡的热量，可以告知服务人员，”我不要加鲜奶油”(no whip)。 Vanilla﹝香草糖浆﹞、Hazelnut﹝榛果糖浆﹞、……等

咖啡厅日常英语

4，厨房里的十八般兵器都有什么

厨房十八般兵器　　把菜做好，不仅要有合适的材料，厨艺，做菜的心情，工具和调料也是非常重要的。以下随便写写，不分先后。　　1。一个合适的炒（煎）锅。　　合适的手柄，拿起来螺丝不松动。如果松动，就有可能烫着你。　　是平底还是不是平底倒不是特别重要，当然如果有条件最好是有两个，没条件就一个平底锅也成。不过一定要不粘锅。　　没有锅盖也成，有当然是最好。　　2。合适的砧板。　　可以是木头的，也可以是塑料的。还可以是那种卷起来的薄塑料的。　　有钢化玻璃的砧板。受不了，我还是不敢在上头切东西，怕怕。　　但是一定是要平的，而不能在上头切东西的时候，因为木头的变形而打转的。　　据说木头的砧板有自洁功能。塑料的比较便宜。还有竹子做的。没用过。　　最好是有两块，一切生的，二切熟的。如果实在只有一块，熟的就在盘子里切，或者切熟的时候，一定要很仔细地清洗砧板。　　3。锅。　　至少有一个有盖的、在一升以上的锅。不要铝锅，容易得老年痴呆症：）　　锅可以用来煮东西，煮面条，煮饺子，煮汤，煮粥，等等。　　个人认为，至少有两个锅。因为锅煮过有腥味的食物后，如果再拿来煮粥的话，会串味的。　　4。滤水的容器　　必不可少。因为肯定需要洗菜的，那么洗完之后可以放在滤器内滤掉多余的水。　　至少要有一个，容量最好在一升以上。　　塑料的、金属的，都可以。　　塑料的比较便宜，金属的比较贵。　　金属的不小心一失手掉地上会发出可怕的声音来，塑料的不会。　　但是塑料的要当心，在做菜的时候，往锅里放东西的时候，之后要将塑料的滤器远离炉灶的火，否则容易不小心被火弄坏。所有的厨房器具在使用燃气灶的时候都要当心。　　5。刀。　　最好买成套的。带木头的刀架。我家买的时候是99元，现在很多超市里这种成套的刀才59元。　　可以买一套送老妈，她会很开心的：）　　成套的刀包括：　　一把薄切刀（比如切黄瓜啊肉片什么的），　　一把斩骨刀（比如要把一只鸭子剁成小块的），　　一把水果刀（用来削苹果什么的呀），一把带锯齿的小刀（可以轻松地在盘子里切香肠、肉什么的），　　一把大的带锯齿的刀（用来切面包，不过我家很少用），　　一个简单的磨刀棒（这个太有用了，因为刀时常会变钝，所以需要打磨）　　如果没有成套的，那至少要有一把手柄握起来还舒服的刀，如果没有磨刀的工具，记得：大多数的盘子的底部，就是可以拿来磨刀的，刮几下，刀就变锋利了，方便切东西。不过小心手，因为刀忽然很锋利了。但是这种锋利只能维持今天做菜，明儿个又要拿起盘子来了。　　太昂贵的盘子别在下面磨。那些廉价的，往往是最好的磨刀器。　　6。铲子。　　我对铲子的要求最低了。因为我时常用筷子炒菜：）　　当然，铲子还是蛮用得着的，翻个东西，把锅内的东西压一压什么的，加上铲子有柄，可以防止因为和锅内的东西离得太近，不管是溅出来的油，还是吹过来的热气，而烫伤了手。　　如果用不粘锅，一定要记得用木头或者竹子，或者安全耐高温塑料制作的铲子，金属的铲子会刮坏不粘锅的特富龙表面涂层。　　7。一把厨房专用剪刀。　　记得，是厨房专用，不可与家中其他剪刀混杂。尤其不可以用剪脚指甲的剪刀混用。　　厨房用的剪刀，就是厨房用的。　　它可以在你离开砧板和菜刀的前提下，徒手在空中把葱或其他蔬菜剪成小段，或者可以把鱼过长的尾巴或鳍修剪一下，用剪刀把鱼肚子剪开，。。。。。。　　专用的厨用剪刀，还具备其他功能，比如开瓶子器（不过我没用过，因为我有更专业的工具：）　　8。蛋清分离器　　呵呵，其实只是一个很简单的塑料小玩意。买TUPPERWEAR的保鲜盒的时候送的，一套。还有挖水果的小东西，一把可以挂在杯子上的小勺，滤油的小漏斗，叉水果的小叉叉，不过自己觉得最有用的还是这个蛋清分离器。　　以前没有这个的时候呢，就是打蛋的时候，不能打太猛，打破半个口，然后左右晃动，让蛋清流出来，蛋黄依旧留在鸡蛋壳里。　　9。削皮器　　以前一个很好用的丢了。现在的这个，好看是好看的，却少了一个挖坑坑的工具，就是一般的削皮器都是长的，前头有个尖尖的东西，比如可以挖掉土豆的坑坑。　　如果没有削皮器呢，也可以用那种比较老式的竹筷子，就是后半部是方的，那么就可以用那筷子后面方的棱角来刮皮：）　　削什么呢？萝卜皮，丝瓜皮，黄瓜皮，土豆皮。。。。呵呵：）　　10。捣蒜器　　这个东西真的好好用哎。夏天的很多凉拌菜，需要用蒜泥的菜，蒜泥黄瓜啊，蒜泥空心菜啊，蒜泥苋菜，。。。。它的优点是，挤出来的蒜泥不仅颗粒整齐，关键的是，蒜汁不会丢失。　　以前呢，是用刀拍一下大蒜，然后“嘟嘟嘟”切碎。好象也不麻烦，但是总有很多蒜汁留在砧板上了：）　　这个是在IKEA买的，28元。哎，实在太好用了。而且还可以用来捣其他东西：）　　11。小水壶　　当然了，拿个小碗也可以替代：）　　不过我还是用这个小水壶：）做菜之前，盛一点清水在里头，放在调味罐旁边。因为炒菜的时候也常常需要添加一点点水：）　　这个小水壶是在家乐福的促销花车上买的，只有一块钱：）当你不想盛水的时候，用来插野菊花也很好看的。　　一动脑筋就晓得了。　　12。搅拌碗　　买了一套三个，大中小各一，IKEA，48元。　　配相应的盖子，不用的时候互相可以垒起来，不占地方；　　底部是防滑，外部是磨纱设计，以方便手握得住；　　里面是很光滑的，便于清洗；　　里面还有刻度，告诉你容量；　　每个都有可以挂在墙上的小耳朵，也方便用手抓住它，另一边有尖尖的小嘴巴，方便倒。　　觉得很好用。最大的经常拿来放洗好的蔬菜，刚好可以把那个滤勺放在那里，这样拿到锅边炒，水不会滴到地上，而且可以就那么放着，让它自己滤水。　　中的经常会拿来搅拌肉馅，包饺子啊或者包馄饨啊。　　小的经常拿来搅拌夏季的凉拌菜。　　13。开瓶器　　呵呵，这个是开啤酒的：）家里没人喝啤酒，一次也没用过。不过人头的设计，感觉很PP，所以买回来了。　　如果你想开金属盖子的玻璃罐头，又没有合适的工具，可以在结实的桌子边缘，把瓶盖轻轻地敲一圈，一般敲个两三下，就可以很容易地把罐头打开。　　不过我不晓得我是否表达清楚了。因为我以前经常这样开，开出感觉来了，你做么，恩，安全第一哦：）　　如果你想开软木塞的葡萄酒瓶子，当然不是我下面图片中的那个工具。是另外有那种螺旋的工具。但是很多人家没有，那如何做呢？　　也很容易。　　找结实的墙壁。挑承重墙，柱子。毛巾，或者床单。垫厚厚的，但是要平整，然后水平方向把瓶子往墙上敲打，大概十几下，木塞子就可以冲出一点来，冲出一半的时候，要小心不要用力过猛。之后用手拔出塞子来。　　不过还是那句话，这个么，我敲得多了。您要是第一次尝试，安全第一哦：）　　14。定时器　　最早的定时器买的是机械的，就是那种拧一下，再听着它滴答滴答地计时的那种。买了一个小白兔一个汉堡包的，汉堡包的被我侄子当玩具弄坏了。　　不过机械的不太准，设定30分钟什么的还凑合，如果想设置三分钟五分钟的，它就不够精确。　　所以后来去买来了电子的。很精确，图片中的还精确到秒。秒，是因为我家的微波炉买的时候贪便宜，买的是机械控制时间的，所以也一样不够精确。以此来弥补的。　　机械的还有一个不好，就是到时间了忽然冒出来的声音实在很难听，如果你正聚精会神地在做什么，会吓着的。　　而电子的声音柔和。电子的还具备冰箱贴的作用。　　定时器真的很有用。比如要想炖个18分钟，38分钟，5分钟，还有方便面常常会让我们泡3分钟：）之类的。可以炉子上煮着什么，把定时器带到书房，于是一边上网，也不会耽误了炉子上的。因为到点了，它会温柔地提醒你：）　　15。冰箱贴　　好看的冰箱贴不仅给厨房增添色彩，最重要的是，当手边的备用酱油倒到壶中的时候，顺手在小纸片上写上：酱油*1。或者在做菜的时候忽然想起，需要买什么，就顺手在那小纸片上写下来。或是经过自己反复实践得出的某个菜的配方。　　这样，随时就写好购物清单，而不必等到要买东西的时候，在超市里想，最终回来又发现拉了什么东西没买。及时做到家中的小仓库，家中必备物品齐全。而不用做到一半，关了火跑小店去买调料：）　　16。一条PP的围裙　　可以阻挡不经意从任何角度渐出来的水啊、果菜的汁水啊、宰骨头时候飞出来的血水啊、炒菜时候跳出来的油。如果你不怕弄脏你的PP衣服，当然你也可以不穿：）　　围裙最好备两条，可以及时清洗着换啊。而且冬天的和夏天的也不同。冬天的可以肥大一些，因为那时候你穿得比较多，夏天的可以小一点点，还可以露一点点，而不象冬天的那样把整个身体、手臂都包围了起来，那样在夏天就太热了。　　围裙的前面有一个口袋，可以放东西，收衣服的时候放夹子：）　　17。植物。　　在厨房放一盆花。让你在厨房忙碌的时候可以保持愉快的心情。　　甚至可以放一些蔬菜的花，成为厨房特别的风景线：）　　或者这盆：）大多的厨房是朝北的，植物又需要阳光，所以经常轮换着花草。插一把油菜花，或者是大葱，或者是白菜花，也很PP的。　　18。调料。　　18.1 盐。　　现在有加碘的，不加碘的。哎，麻烦啊。而且发现，不同牌子的盐，带来的问题是：居然咸度不一样。　　咱们中国人做菜，从来不精确多少克多少毫升的，大多时候是凭感觉的，盐少许，盐若干。。。。　　盐真是一个好东西啊，煮馄饨饺子的时候，水里放一勺盐；　　盐水洗水果，洗掉很多坏东西；　　盐巴还可以撮掉鸡蛋壳上的脏东西，之后冲洗干净。。。。。。。　　18.2 糖。　　绵白糖、红塘、冰糖，还有蜂蜜可以选择：）不仅仅是白糖哦：）　　要注意的是，蜂蜜不宜在高温下，在食物凉了的时候再将蜂蜜拌入。　　糖可以让红烧的食物更上色。　　小心蚂蚁哦。要盖严实了，阴凉的地方。去正规店里买，别去小摊哦。~~　　18.3 油　　这是一个很大学问的东西。我到现在也没明白该用哪种。　　但是精练油，已经是去掉很多有害物质了，接下去我们要注意的是，　　第一要保持新鲜，保存在阴凉的地方，避免高温和日光的照射；　　第二，油温一定要控制好，过高的温度会。。。。那个什么的，不饱和脂肪酸会变成饱和脂肪酸地，所以我一直是很注意控制火，小火着炒，少许油，等快好的时候，关了火再搁点：）　　大豆色拉油，食用调和油，粟米油，葵花子油，花生油，一比一比一，　　还有那个福临门新出的外包装看起来象极了机油桶的油。。。。。。　　还有麻油。用麻油小火炸鳗鱼，有特别的功效哦：）　　18.4 醋　　非镇江香醋不用：）陈醋，免了~~ 香醋，或者姜汁醋：）　　做糖醋的，或者是凉拌的，还有那个特别的饺子汤。。。。。。。~~　　18.5 酱油　　以前比较偏好老蔡的，后来用淘大的，最近新买了一瓶，是镇江香醋的那个厂子出的，号称国宴专用，想必应该也还可以。　　做红烧的菜，酱油是必不可少的。凉拌的时候略微少许一些。　　红汤的时候也需要一些。　　做蟹的调料的时候，也是醋占了大头，酱油很少许的。　　18.6 葱　　大葱、小葱、洋葱。。。　　青的段，葱白，各有不同的口感和用途。　　正月的葱，要多吃。是一道补品哦：）多吃正月的葱，可以提高消化机能，排除体内不干净的东西。　　有高血压、驼背、容易发炎、流鼻血、扁桃腺炎等慢性疾病的人，除了正月之外，其他日子里呢，最好尽量少吃葱：）　　18.7 姜　　姜是老的辣，嫩姜可以做酱生姜，腌着放在密封的罐子里。　　瓜姜里脊丝晓得么？就是要用嫩姜来做的。　　姜芽，去年有一个地方就专门生产姜芽。这个也可以做很好吃的菜来。　　姜的皮不要刮掉。否则效果就差了很多很多。

十八般兵器”一词在古书中还找不到，明代谢肇《五杂俎》，清代褚人获《坚集》两书中都只有“十八般武艺”之说。显然，“十八般兵器”一词是后人所造。“十八般兵器”究竟指的是哪些兵器，，因为年代、地区和流派的不同，对“十八般兵器”的解说也各异。汇总起来。古今有以下十多种不同的说法。据《五杂俎》和《坚集》两书所载，“十入般兵器”为弓、弩、枪、刀、剑、矛、盾、斧、钺、戟、黄、锏、挝、殳（棍）、叉、耙头、锦绳套索、白打（拳术）。后人称其为“小十八般”。今天，武术界普便对“十八般兵器的解说则是刀、枪、剑、戟、斧、钺、钩、叉、鞭、锏、锤、抓、镗、棍、槊、棒、拐、流星。最早是汉武于元封四年（公元前107），经过严格的挑选和整理，筛选出18种类型的兵器：矛、镗、刀、戈、槊、鞭、锏、剑、锤、抓、戟、弓、钺、斧、牌。棍、枪、叉。到了三国时代，著名的兵器鉴别家吕虔，根据兵器的特点，对汉武帝钦定的“十八般兵器”重新排列为九长九短。九长：刀、矛、戟、槊、镗、钺、棍、枪、叉；九短：斧、戈、牌、箭、鞭、剑、锏、锤、抓。从以上各说看，十八般武艺所列兵器大同小异，形式和内容却十分丰富。有长器械，短器械。软器械、双器械；有带钩的、带刺的、带尖的、带刀的、有明的、暗的；有攻的、防的；有打的、杀的击的、射的、挡的。可见，十八般武艺所列兵器，是古代大师的兵器（约有四百多种）中，在实战时最常用的一部分。图谱：参考资料：http://www.rcliuzhong.com/liuzhonger/4jiaoyu/yanjiuxingxuexiwangzhan/wushu/wzh/wxwh/bqdd/18.htm 中国武术的一个传统术语，泛指多种武艺，其内容在各个时期有所不同。十八般武艺的名称,始见于元曲。如《古今杂剧》所收《敬德不服老》中就有“他十八般武艺都学就，六韬书看的来滑熟”的唱词。元末明初施耐庵在《水浒传》第 2回中描写九纹龙史进从王进教头习武时说:“哪十八般武艺？矛、锤、弓、弩、铳、鞭、锏、剑、链、挝、斧、钺并戈、戟、牌、棒与枪、扒。”他指的都是兵器。到明代后期万历年间，谢肇浙在《五杂俎》卷 5中说：“十八般：一弓、二弩、三枪、四刀、五剑、六矛、七盾、八斧、九钺、十戟、十一鞭、十二锏、十三槁、十四殳、十五叉、十六把头、十七绵绳套索、十八白打。” 所谓白打，据明朝朱国桢(万历天启间人)在《涌幢小品》卷12“兵器·武艺十八事”中说:“白打即手搏之戏,……俗谓之打拳，苏州人曰打手。”清初周亮工在《闽小记》中说:“白打,即今之手搏,名短打者是也”,又说“武艺十八，终以白打,以白打为终,明乎其不持寸铁也”。十八般武艺原来全指兵器，至此又把白打包括进去。明代抗倭名将唐顺之(1507～1560)在《武编》中说：“军器三十有六，而弓称首。武艺一十有八，而弓为第一。”明末，火器威力仍不高，作战时仍以弓、弩为远兵利器，故在军器三十六、武艺十八般之中，弓都列为第 1位。自清代以来，十八般武艺又有4种说法：第1种说法认为是“刀、枪、剑、戟、 □、棍、叉、耙、鞭、锏、锤、斧、钩、镰、扒、拐、弓箭、藤牌”(图1叉)。第2种说法与上述十八般的排列一样，但最后 3件改为:代、抉、弓矢。第3种说法是“九长九短”。九长为枪、戟、棍、钺、叉、□、钩、槊、环；九短为刀、剑、拐、斧、鞭、锏、锤、棒、杵。九长九短中不列远射兵器的弓矢和防御武器的牌或藤牌,这是近代武师一般不习弓矢,只教套路的反映。第4种说法，近代戏曲界有人认为是刀、枪、剑、戟、斧、钺、钩、叉、鞭、锏、锤、抓、□、棍、槊、棒、拐、流星锤等18种兵器。

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