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1，炖羊骨头汤发绿色是怎么回事啊

血水过多的原因 煮的时候要打去浮沫 汤就会变白了!

炖羊骨头汤发绿色是怎么回事啊

2，羊肉发绿怎么处理

若冻羊肉出现发黄、发绿色，则表明这样的羊肉已风化或变质，用后会对身体健康造成不利影响，最好别买
不能吃了，直接扔了。
发绿，建议还是不要吃了！

羊肉发绿怎么处理

3，羊肉片冷冻后为何发绿

1、变质腐坏了，有大量的真菌聚集在羊肉外面，腐败气体中的硫化氢与血红蛋白结合成绿色的硫化血红蛋白，不能吃了；2、有人在饭馆里喝了一碗羊肉汤，羊汤里面的肉全都发绿了。当时没在意，照常吃了下去。之后过了半小时左右，肚子很疼，后来去医院查明是食物中毒。 瀚信德制冷为您解答，希望能帮到你！

羊肉片冷冻后为何发绿

4，为什么牛羊肉出现绿色的

羊肉已经变质了。 出现发黄、发绿色,则表明这样的羊肉已风化或变质,用后会对身体健康造成不利影响,最好别买。应该已经发生霉变了
牛羊肉比较膳是正常的，因为它本身的身体里释放着脂肪酸，它要不膳了才奇怪呢，说明基因异变了，除膳味的最好方法就是把它的肉往醋水里浸泡俩小时，就没有了，不过那样它的肉也就没什么吃的了，羊肉不膳就不好吃了！

5，煮羊肉时大蒜发绿怎么回事

可能是通过氧气接触是部分成分产生变化； 用简单有点不科学的方法说就是大蒜跟空气接触氧化了这是我个人的见解下面是专家的意见 大蒜绿变的过程和机理鲜有报道，根据luckes的研究，大蒜绿变的主要物质之一是S-1-丙烯基-L-半胱氨酸亚砜，而结合对洋葱红变的研究结果，推断大蒜绿色素的形成的过程可能为：
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

6，为什么煮的羊肉发绿

发绿的原因主要水里边可能是有碱了，如果是里边有碱羊油就会发绿的，还有可能就是羊肉在外边放的时间长了是变质了。
为什么煮的羊肉发绿？煮的羊肉发绿，就不能再吃了，说明已经变质了
有可能是因为你放的料里面起了化学反应，这也是很重要的，所以要注意不要放一些不懂得料。
煮的羊肉发绿是应该羊肉已经变质了，不能再吃了

7，羊肉串穿好了保鲜一个晚上 为什么就会变成绿色

奇怪了 怎么会变成绿色的阿？？我干了这么多年了放一个月也没有一次变成绿色的啊！估计是你买肉的时候被骗了 没准是头年的冻肉 我以前也卖过那种肉。下次买肉的时候多看几家 。 还有一种使用保鲜膜包着的，那种肉排过酸 但是放不住 ，告诉你一个高招，我觉得挺不错的，每次串完羊肉串现在冰箱里冻上四五个小时，等串有点僵硬了，掰掰拿食品袋一袋20个分好 ，一般人买串都要20个 ，烤的时候也不用在着急肉串冻在一块了 。而且就算冻上他一个月也不用担心肉串会发干了。如果还有不明白的再问我

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