饭堂设备培训项目是一项什么性质的项目，食堂企业内部培训的种类有哪些

本文目录一览

1，食堂企业内部培训的种类有哪些
2，食堂用厨房设备计入什么科目
3，食堂人员培训计划
4，学校食堂应有哪些设备
5，室内拓展训练项目简介
6，餐饮服务经营范围有那些
7，机关餐厅服务是什么

1，食堂企业内部培训的种类有哪些

1，线下内训2，线上课程培训3，远程直播培训4，线下公开课5，团建

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

食堂企业内部培训的种类有哪些

2，食堂用厨房设备计入什么科目

公司食堂厨房设备折旧入管理费用---福利费

金额较大可以计入固定资产，金额不大可以计管理费用-福利费用中，待摊费用新会计制度中已不允许使用。

食堂用厨房设备计入什么科目

3，食堂人员培训计划

我们这边的有一个"西柏坡电厂"食堂就是安排人员来专业的培训机构来进行培训.比如糕点就是这样做的,回去后主要是为提高员工福利,每个职工过生日都是食堂来安排生日蛋糕,还有职工家属过生日也会来食堂定做,这样极大地丰富了职工生活,为企业做出很大的贡献.

食堂人员培训计划

4，学校食堂应有哪些设备

我是个学生，对于学校的食堂可真是有种说不出的感觉啊！中学食堂: 餐桌，可以用长方形的，5、6人坐的。洗手池，谁吃饭不洗手啊！碗柜橱——有些学生应该是自己带碗筷的（寄宿生），就得有地方放碗筷。如果学校比较有钱，还可以有饮水机、风扇（空调最好了），电视也行（解解闷啊）厨房是一定要有的，厨房里的设备，就不用我说也知道了吧？食堂呢，一定要干净，不然学生是会有怨言的。希望对你有帮助

5，室内拓展训练项目简介

你好，室内拓展训练的课程主要由水上、野外和场地三类课程组成。水上课程包括：游泳、跳水、扎筏、划艇等；野外课程包括：远足露营、登山攀岩、野外定向、伞翼滑翔、户外生存技能等；

常见的有以下10种：1、项目名称：穿越电网项目性质：团队合作项目培训目的：计划的重要性；组织纪律，学习方法；合理利用资源；学会倾听；摆正自己的位置；领导者作用；计划、草案、策划；确立规则；精心操作；正确对待不同意见和挫折项目描述：对面是一个千万伏高压的电网，任何人、任何物品触及电网会被立即烧焦。所有队员要从有效通道依次通过，在规定时间内到达电网的另一端。您和您的队员需要穿越的是一张与地面垂直的"电网"（绳网），网上的一个洞就是一条生路。通过的身体的任何部分，包括衣服，都不许碰到其边缘，碰到即为"触电"。"牺牲"的同志可以继续前进，但每条生路却只能使用一次。2、项目名称：雷阵（狭路相逢）项目性质：团队合作项目培训目的：沟通；组织纪律，学习方法（合理利用工具）；突破思维定式（创新）；学会倾听；策划、决策；尝试（有效操作）；预见性（工作监督）室内拓展训练项目简介项目描述：所有人依次从出发点通过雷区从终点出来。同一时间，雷区内只能有一个人，其它人不许踏入。只得沿相邻的格子行进，不得跳格、轧格…… 3、项目名称：盲阵（盲人方阵）项目性质：团队合作项目项目简介：在盲哑状态下，全组正确归队集中，然后各人按自己领到的号码数依序排成一队，并设法宣布任务完成。培训目的：非常状态下的沟通；组织纪律；学习方法（合理利用工具）；学会倾听；策划、决策；尝试（有效操作）；预见性（工作监督）盲人排队项目名称：交通阻塞项目描述：将塑胶地垫呈一字型在地上铺开，学员全部站在地垫上，留中间一个地垫不站人；通过中间的空格进行移动，完成两边人的互换。 4、项目名称：连环手活动目的：让学员体会在解决团队问题方面都有什么步骤，聆听在沟通中的重要性，以及团队的合作精神。项目描述：每组圈着站成一个向心圈。先举起右手，握住对面那个人的手；再举起左手，握住另外一个人的手；在不松开的情况下，想办法把这张乱网解开。5、项目名称：盲人摸号活动目的：让学员体会沟通的方法有很多，当环境及条件受到限制时，你是怎样去改变自己，用什么方法来解决问题。问题解决方法及沟通。项目描述：每位学员戴上眼罩，每人一个号，但这个号只有本人知道。小组根据每人的号数，按从小到大的顺序排列出一条直线。全过程不能说话，只要有人说话或脱下眼罩，游戏结束。6、项目名称：木头的体积培训目的：有效的群体决策；体验个体思维方式的差异如何影响有效决策；体会群体决策中的有效冲突和无效冲突。项目描述：分小组，每组12人。每组将获得12张卡片，一人将拿到一张卡片。卡片上会有一些信息，小组的任务就是在30分钟内利用卡片上提供的信息，共同完成一项任务--计算木头的体积。7、项目名称：囊中失物活动目的：让学员们体验解决问题的方法，学员们之间面对同样一个问题所表现出来的态度，如何达到共识，并进行配合共同解决问题。项目描述：用袋子装着有规律的一套玩具，抽出一个，而后给每人发一个，通过沟通猜出培训师拿走的物品的颜色和形状。8、项目名称：齐眉棍项目描述：小组成员站成相对的两列，全部将双手举到自己的眉头的位置；将一根2-3米左右的轻质塑料棍放在每个人的双手上，将轻质塑料棍完全水平的往下移动…… 9、项目名称：铁钉项目描述：请将12根铁钉放在铁钉头上，不可以碰到木头。 10、项目名称：橡皮筋项目描述：将学员分成两组，一组学员排成一排，站在凳子上。给每位凳子上的学员发一支牙签衔在嘴里，给第一位学员的牙签上套一个橡皮筋，要求第二名学员用牙签接住后向下传。第三名再往下传……直到最后。而站在地上的一组学员除了不能推凳子上的人外，可以用任何办法进行干扰，如果橡皮筋掉了，就要重新开始。

6，餐饮服务经营范围有那些

餐饮营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的，例如中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉等。

付费内容限时免费查看回答您好亲，很高兴回答您的问题。营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。1、餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。2、酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。3、企业根据承包人以前的工作经历、名气、试菜情况和企业规模的大小，与承包人共同商定出一个"价格"。更多3条

营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。1、餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。2、酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。3、企业根据承包人以前的工作经历、名气、试菜情况和企业规模的大小，与承包人共同商定出一个"价格"。这种"议价"方法主观性太强，随意性不大，不一定能确定一个较合理的工资额度。因为厨师队伍人数众多，难免良莠不齐，而这种"议价"方法无统一客观标准，往往使工资额度的确定关键在"谈"而不在承包人的实际工作水平有多高。扩展资料餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。（三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。（四）饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。（五）食堂：是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。（六）集体用餐配送单位：指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。（七）中央厨房：指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。参考资料来源：百度百科-餐饮服务许可证

不可以，这是超范围经营，如果有人举报，税务、工商都会对你进行处罚。而且餐饮经营许可属于前置许可，在取得餐饮经营范围之前，需要先行取得环保审批、食品卫生审批、公共卫生审批、消防审批等等审批（具体根据各地方的要求可能有所不同，可向当地工商部门咨询）。

我想注册餐饮管理公司经营范围怎样填写

7，机关餐厅服务是什么

一、连锁经营的组织架构　　（一）连锁经营组织形式的发展方式　　1、餐饮店连锁经营的发展是渐进式的，在连锁店数量及经营规模还达不到最佳成本控制点时适宜采取“总店式”的连锁经营组织架构，当连锁店数量及经营规模达到最佳成本控制点时可采取“总部式”的连锁经营组织架构。　　2、最佳成本控制点是指：连锁经营后的“原材料及酒水等商品采购成本降低值”加“开店成本降低值”≥连锁经营后“增加的管理成本”。　　3、“原材料及酒水等商品采购成本降低值”是指：通过连锁经营统一采购后供货商给与的让利优惠值。　　4、“开店成本降低值”是指：通过连锁经营统一形象设计、统一经营管理、统一采购后在开店的装修材料、设备设施、家具用具购置及施工工程供货商及施工单位给与的价格优惠值。　　5、 “增加的管理成本”是指：连锁经营总部功能所增加的人力、物力投入值。　　（二）总店式　　1、“总店式”的连锁经营组织架构（详见“附件一”）　　2、“总店式”的连锁经营组织架构一般是以首个样板店为总店，总店作为连锁经营营运管理的核心。　　3、总店的总经理实行对总店及各分店的统一全面管理.　　4、总厨师长：在总经理领导下负责总店及各分店的餐饮产品统一质量标准的制定、监督落实、检查考核及原材料、酒水采购标准制定和统一采购、新餐饮产品的开发工作。　　5、总领班：在总经理领导下负责总店及各分店统一服务标准的制定、监督落实、检查考核和服务员的培训工作。　　6、会计主管：在总经理领导下负责总店及各分店的统一核算工作。　　7、行政主管：在总经理领导下负责总店及各分店的统一人事管理、行政事务管理、设备设施管理、分店开发、统一形象设计等工作。　　8、分店长：在总经理领导及总厨师长、总领班、会计主管、行政主管的指导、监督、检查、考核下按照“七个统一”对分店进行全面的管理。　　（三）总部式　　1、“总部式”的连锁经营组织架构（详见“附件二”）　　2、“总部式”的连锁经营组织架构是成立连锁经营公司实行统一的连锁经营和管理。　　3、总经理对连锁经营公司实行全面管理。　　4、采购总监：在总经理领导下负责连锁经营公司原材料、酒水商品的统一采购、统一配送工作。　　5、技术总监：在总经理领导下负责连锁经营公司统一采购的原材料标准、酒水标准和餐饮产品统一质量标准的制定、监督执行、检查考核及新餐饮产品的开发工作。　　6、服务总监：在总经理领导下负责统一服务标准的制定、监督执行、检查考核和服务员的培训工作。　　7、财务总监：在总经理领导下负责连锁经营公司的统一核算工作。　　8、行政总监：在总经理领导下负责连锁经营公司的统一人事管理、行政事务管理、设备设施管理、分店开发、统一形象设计等工作。　　8、分店长：在总经理领导及采购总监、技术总监、服务总监、财务总监、行政总监的指导、监督、检查、考核下按照“七个统一”对分店进行全面的管理。　　二、连锁经营的投资经营模式　　（一）连锁经营的投资经营模式可分为“分别投资、分别核算、分别纳税、收益汇总的单店型连锁公司”（以下简称“单店型连锁公司”）和“统一投资、统一核算、统一纳税、统一收益的统一型连锁公司”（以下简称“统一型连锁公司”。　　（二）“单店型连锁公司”投资核算：　　1、采取“总店式连锁经营组织架构”的以总店注册母公司，再以总店母公司为投资主体分别投资注册独立法人核算、分别独立纳税的分店子公司。　　2、采取“总部式连锁经营组织架构”的注册独立的餐饮投资管理母公司，再以母公司为投资主体分别投资注册独立法人核算、分别独立纳税的分店子公司。　　3、采取“单店型连锁公司”是非理想型投资核算模式，主要是在跨地区发展连锁时受到各省市、区、县的地方税收保护主义制约和影响。　　（三）“统一型连锁公司”投资核算：　　1、采取“总店式连锁经营组织架构”的以总店注册母公司，再以总店母公司为投资主体分别投资注册非法人的由母公司统一核算、统一纳税的分店分公司。　　2、采取“总部式连锁经营组织架构”的注册独立的餐饮投资管理母公司，再以母公司为投资主体分别投资注册非法人的由母公司统一核算、统一纳税的分店分公司公司。　　3、采取“统一型连锁公司”是理想型投资核算模式，但在跨地区发展连锁时受到各省市、区、县的地方税收保护主义制约和影响，注册困难较大。　　三、连锁经营的基本规程　　（一）统一形象：　　1、在开办首个样板店时首先要由总经理领导主持、行政总监（或行政主管）负责进行统一的形象设计，且形成较好的形象理念。　　2、统一的形象应该包括：店内外的装修、企业LOGO、家具用具、经营管理人员服饰等视觉形象。　　3、新店的开办及连锁店的日常运营由行政总监（或行政主管）负责监督统一的形象设计和落实。　　（二）统一产品质量标准：　　1、餐饮产品质量标准应该包括：原辅材料质量标准、加工烹饪工艺标准、配料计量标准、产成品标准等。　　2、在开办首个样板店时由总经理领导主持、技术总监（或总厨师长）负责对餐饮产品的风味特点、原辅材料、加工烹饪工艺、配料计量等进行规范后制定“餐饮产品质量标准”。　　3、连锁店所有采购、加工、烹饪、服务岗位的经营管理人员和员工必须经“餐饮产品质量标准”培训合格后且能上岗。　　4、各分店必须严格执行“餐饮产品质量标准”，总公司（或总店）由技术总监（或总厨师长）负责进行严格的监督检查考核。　　（三）统一服务标准　　1、服务标准包括：服务员服务规范、服务项目、服务公约等。　　2、在开办首个样板店时由总经理领导主持、服务总监（或总领班）负责总结服务特点制定“服务标准”。　　3、连锁店的全体管理人员必须经“服务标准”的培训后且能上岗。　　4、各分店必须严格执行“服务标准”，总公司（或总店）由服务总监（或总领班）负责进行严格的监督检查考核。　　（四）统一采购　　1、连锁公司各店的原辅材料、酒水的采购集中由总公司（或总店）采购总监（或总厨师长）负责，各店没有采购权。　　2、由总经理主持制定“采购管理办法和采购流程”，采购总监（或总厨师长）按照“采购管理办法和采购流程”及“餐饮产品质量标准”负责采购工作。　　3、在不具备统一配送的条件时，在确定了供货商后由供货商直接向各店配送。　　4、统一采购必须贯彻“质量保证为前提、保证供应、最大限度降低采购成本、”的原则。　　（五）统一配送　　1、当连锁公司的统一采购的原辅材料和酒水等的供应量达到一定规模，需要批量统进、统配且统一采购降低的成本可以承担统一配送的成本时可建立连锁公司的配送部。　　2、当需要建立配送部时，由总经理领导主持制定“连锁配送管理办法和配送流程”，采购总监负责按照“连锁配送管理办法和配送流程”负责连锁配送工作。　　3、各连锁店必须严格执行“连锁配送管理办法和配送流程”。　　（六）统一核算　　1、连锁经营公司的统一核算根据不同的投资核算模式采取不同的核算方法。　　2、“单店型连锁公司”采取将各分店子公司独立核算的会计科目及报表进行汇总核算。　　3、“统一型连锁公司”直接进行个分店分公司的会计科目及报表的统一核算。　　4、统一核算包括：投资资金、流动资金、固定资产、收益、费用等。　　5、总经理领导主持、财务总监（或会计主管）负责制定“连锁经营的统一核算办法”和“财务制度”。　　6、财务总监（或会计主管）负责按照“财务制度”各连锁店营业收入的统一收银管理。　　7、财务总监（或会计主管）负责按照“财务制度”统一采购的货款结算管理。　　（七）统一运营管理　　1、统一运营管理包括：人事管理、行政管理、后勤管理、设备管理、安全管理等。　　2、连锁公司由总经理领导、行政总监（或行政主管）负责指定各项统一运营管理的规章制度和检查、监督、考核。　　3、连锁公司行政总监（行政主管）负责对各连锁分店的员工进行统一运营管理的规章制度的培训，未经培训的员工不得上岗。

一、思想素质　　良好的思想素质是做好服务工作的基础。对餐厅服务人员思想素质的具体要求是：　　（一）树立正确的服务观念　　从事餐饮服务的工作人员必须充分认识餐饮服务工作的价值，热爱自己的专业，有意识地培养自己对餐厅服务的浓厚兴趣，不断努力学习，奋发向上，尽忠职守，开拓创新；以主人的身份，始终如一、全心全意地为每位就餐宾客服务。　　（二）培养高尚的职业道德　　职业道德是人们在一定的职业活动范围内所遵守的行为规范的总和。餐饮服务过程中，许多服务是否到位实际是取决于员工的事业心和责任感，因此遵守职业道德也是餐饮服务质量的最基本构成之一，它无可避免地影响着餐饮的服务质量。　　餐饮服务人员的职业道德有其特殊性，归纳起来主要有以下几方面的内容：满腔热忱、乐于助人的服务精神；文明礼貌、不卑不亢的职业风尚；诚信无欺、真实公道的经营作风，廉洁奉公、谦恭自律的优良品质；团结友爱、顾全大局的高尚风格。　　（三）具有良好的组织纪律　　严格的组织纪律是做好餐饮服务工作的重要保证，餐饮服务人员应具有严格的组织观念和法制观念，自觉遵守企业的规章制度和员工守则，服从工作安排和调动，热情为宾客服务，完成本职工作。　　二、业务素质　　对餐厅服务人员业务素质的基本要求是：　　（一）熟练掌握专业操作技能　　餐饮服务的每一项工作、每一个环节都有自己特定的操作标准和要求，如托盘、摆台、餐巾折花、斟酒、上菜、分菜和服务人员的接待能力、语言技巧等。因此，餐厅服务人员要努力学习，刻苦训练，熟练掌握餐饮服务的基本技能，明确各项服务的规格、程序和要求，做到服务规格化、标准化、程序化。　　（二）讲究各种服务礼节　　餐饮服务中的各种礼节，贯穿于服务的各个环节，归纳起来，主要有：问候礼节、称呼礼节、迎送礼节、操作礼节、仪表礼节、宴会礼节等。　　对客人的礼节礼貌主要表现在语言和行为上。服务人员工作时的语言特别是规范的接待服务用语，标志着一个企业的管理服务水平。掌握服务用语是提供优良服务特别是提供感情服务的不可缺少的媒介。服务动作快速敏捷、准确无误，举手投足训练有素，也是对宾客的尊重和礼貌的体现。餐饮服务人员掌握服务礼节，做到礼貌待人，对于提高服务质量具有极其重要的意义。　　（三）不断提高自身的文化素养　　具有良好的文化素养和广博的社会知识，不仅是做好服务工作的需要，而且有助于服务人员形成高雅的气质、广泛的兴趣和坚韧不拔的意志。餐饮服务人员须掌握的知识有：烹饪知识、商品知识、营养卫生知识、心理学知识、餐厅设备的使用、保养、维修知识，餐旅文学知识，旅游地理知识，美术与音乐方面的知识，民俗和法律方面的知识等。　　（四）具有良好的人际交往能力　　餐饮服务是一种特殊的人际交往活动，服务人员应主动加强与客人的交往，加深对客人的了解，采取为客人所乐于接受的方式进行服务。服务人员在与餐厅宾客交往中，必须坚持“宾客至上”、“客人总是对的”的原则。通过与客人的交往，创造出亲切、随意的就餐环境，加强与客人的情感交流，提高客人对饭店的忠诚度。所有这些，均要求餐饮服务人员具备一定的人际交往能力。　　（五）良好的服务态度　　服务态度是指餐饮服务人员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到客人的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和综合素质的高低。