1,铁岭有什么特产和好吃的啊

1.西安麻辣烫 (地址:铁岭原市府小车队往东一胡同! 麻辣烫分为全素和牛肉两种,据传说男老板手艺比女的精湛;) 2.小两口烧烤店 (地址:西安麻辣烫同街,距离10米处,推荐鸡爪,鸡肚,豆腐皮,烤蒜等) 3.三味居火锅 (地址:铁岭原市府小车队对过,一店,二店,三店在城南;主要代表为小料) 4.百度烧烤 (地址:铁岭八中往西,特色小肠,辣白菜炒饭) 5.小小包子 (原铁岭女人街其中一胡同,特色,羊杂烫,木耳小菜) 暂时先写这么多吧;如果有朋友能够提供更多特色小吃店,欢迎欢迎!!!
下蛋公鸡
铁岭牛肉火勺 大甸子羊汤 既经济又实惠 10元钱吃饱三个人
大葱 大蒜 土特产 鹿茸 火烧 羊汤 ````大骏把分给我吧
铁岭小吃一览 1.西安麻辣烫 地址:铁岭原市府小车队往东一胡同 2.小两口烧烤店 地址:西安麻辣烫同街,距离10米处 3.三味居火锅 地址:铁岭原市府小车队对过,一店,二店,三店在城南 4.百度烧烤 地址:铁岭八中往西 5.小小包子 原铁岭女人街其中一胡同 6.方知锅烙香 地址:铁岭文化路南一门面,铁岭艺术团附近 7.铁源大厦二楼景泰蓝小火锅 地址:铁岭火车站对过 8.过桥米线 地址:天兴对过 9.相约烧烤 地址:铁岭福相居下边 10.阿里山&伊川江 美味推荐:烤鸡头 11.麻辣串 地址:爱客玛附近 12.丁记火勺 13.熏肉大饼 地址:龙首市场西门 14.傻子饺子 城南市场附近,那边有一个粉色高层,具体叫什么路,我不晓得啦 15.铁锅炖笨鸡``笨鸭子笨鹅 地址:区政府附近 16.熏烤乳鸽; 地址:那家烧烤叫什么名字我可没注意,但是,那叫地址就在铁岭十八小对过,旁边有个0410--KTV 铁岭土特产一览 烤烟 烤烟是西丰县重要的经济作物之一,有50多年的栽植历史,以从美国引进的G28为主栽品种。烟叶光泽强、厚度适中、组织细致、弹性高、膘性好,糖及碳水化合物含量高,含蛋白质和氨基酸较多。味道醇和,香气浓郁,刺激性和杂味小。1985年,西丰烤烟质量被评为全省第一。平均单产实现100多公斤。目前已成为辽宁省重点烤烟生产基地。 山葡萄 山葡萄,是铁岭山区广泛分布的野生浆果之一,经济价值很高,含糖、有机酸、多种氨基酸及矿物质,营养丰富。山葡萄酒在葡萄酒中独树一帜,不但深受国内市场欢迎,还远销国际市场。 黑木耳 黑木耳营养丰富,含有较高的蛋白质和矿物质元素,是米、面、蔬菜类食品所不能比拟的。黑木耳中维生素B2含量是米、面、白菜的10倍,比猪、羊、牛肉高3―5倍;灰分比米、面、白菜及肉类高4―10倍。它的胶体具有巨大的吸附能力,能起洗肺和消化纤维素的作用。因此,它不仅是烹调高级菜肴必备的作料,也是纺织工人不可缺少的保健食品。木耳还有补血、强精、镇静、减低血液凝固、缓和冠状动脉硬化、防止血栓形成的功能,又是一种很有价值的药用食品,享有“清凉温补的名贵食品”之誉。黑木耳,不但是我国人民喜欢的食品,也是传统的出口商品之一,在国内外市场都有良好的声誉。 狲猴桃 狲猴桃,又称软枣子、狗枣子,是一种藤木果树。狲猴桃果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果肉含多种维生素,堪称水果之王;同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分;还含有猕猴桃碱,对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。可加工果酱、果汁、果脯等食品和饮料。狲猴桃种子含油,根、茎、叶、花、果均可入药,有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。 人参 属五加科植物,各贵中药。历代医学家均视其为滋补强心的贵重补药,素有“大补神草”之称。可补五脏六腑,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目、开心、益智,久服轻身,延年益寿。被称为东北“三宝”之一。 先前的种植面小而产量少,而今在铁岭市已在寻常农家开始了大面积培植。 铁岭人参培植主要分布于东部山区的西丰县。这里气候适宜,雨量充沛,土壤肥沃,具有发展人参生产的良好条件,所产人参不仅可制成高级滋补品,还具有医治神经衰弱、帮助消化、促进血液循环的良效,近年来人参生产发展较快,涌现出一批人参生产专业村、专业户。 山楂 山楂栽培历史悠久。起于清朝康熙年间,已有300多年的历史,主要产于开原、西丰、铁岭等地。开原山楂味道甘美,酸甜适口,营养丰富,所含维生素C是苹果的17倍。在水果中名列第3位。含果胶最高,耐储性强。西丰山楂以其果实大、食肉率高、营养丰富、树体大,结果多、连续结果能力强、经济寿命长等特点而知名。 黄花菜 黄花菜,别名金针菜、金针花、萱草。黄花菜营养十分丰富,鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素,维生素、钙、磷、铁,是著名的碱性食品。黄花菜的药用价值很高,它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质,具有去湿利水,凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈的功效。常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、衄血、便血、崩漏、乳痛、腰痛等症。

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2,你对云南元谋了解多少

直立人的故乡。。有很早的人类古猿历史。能使用火
元谋地处滇中高原北部,东经101°35′-102°06′、北纬25°23′-26°06′之间是楚雄彝族自治州下辖的一个县,东倚武定,南接禄丰,西邻大姚,北接四川会理,西南与牟定接壤,西北与永仁毗连。县城距省会昆明189公里,距四川省攀枝花市143公里,距楚雄州府134公里。全县国土面积2021.69平方公里,地势呈四周高,中间低,由南向北倾斜的“筲箕凹”形。境内最低海拔898米,最高海拔2835.9米,国土面积的40%处于海拔1350米以下的干热河谷区。热区面积达797.07平方公里,分布在7乡3镇。热区内干旱少雨,年均降雨量仅为616毫米,年蒸发量高达3627毫米,年平均气温21.9摄氏度,四季不分明,全年基本无霜,被誉为“天然温室”。 行政区划 2004年,辖元马、能禹、黄瓜园3镇,花同、羊街、老城、平田、新华、凉山、苴林、物茂、江边、姜驿10乡,有79个村(居)民委员会。 人口民族 2004年全县总人口206528人,农业人口185884人,占90%,非农业人口20644人,占10%。外来人口12000人,有汉、彝、傈僳、苗、回、傣等21种民族,少数民族占总人口的33.6%。 土地资源 全县可耕地面积463078.6亩,土壤共分9个土类,14个亚类,25个土属,51个土种。在9个土类中,自然土壤占总面积的85%,农业土壤占15%。海拔2300-2400米的阳坡为紫色土,冲积土分布在河流两岸,水稻土多分布于低海拔地带。 气候资源 元谋盆地属燥热河谷区,气候干燥炎热,光热资源充足,是种植亚热带作物的好地方。境内农作物复种指数为158.7%,盛产水稻、玉米、小麦、花生、蚕豆、薯类等作物,特别是冬春早熟蔬菜,可种植品种丰富,全国仅有。现有热带亚热带经济作物香蕉20000亩,龙眼10000亩,甘蔗、芒果、西瓜、荔枝、枣类、咖啡、核桃、酸角等19000亩,且种植面积每年都在递增。反季花卉以生长周期短,花期长,生产成本低的优势占有市场,主要有非洲菊、康乃馨、玫瑰、情人草、满天星及芦荟、仙人掌等9类152个品种,产品销往广州、上海、成都、西安等大中城市。 水能资源 境内年降水量15.22亿立方米,地表水年径流量2.67亿立方米。有常流河17条,季节河40条,年过境水量16.02亿立方米。水能理论蕴藏量达89485千瓦,可利用量11715千瓦,占13.1%。盆地富水块地段下水储量丰富,年地下平均径流量0.36亿立方米,可开发利用地下水200万立方米。热水塘、摩词温泉流量稳定,水温37℃-44.5℃,素有“神泉”之称。 矿产资源 矿产资源可露天开采的较多。已探明贵金属有黄金、铂、钯、铑等,其中铂、钯矿为中至大型矿床。有色金属有铜、铅、银、镍、钻、钨等,其中,小月旧的铂、铜、镍矿为中型矿床。黑色金属有磁铁矿、褐铁矿、菱铁矿、镜铁矿等,大部分为中小型矿床。非金属矿有云母、石英、石墨、石膏、蓝晶石等,其中,石膏、石英为中型矿床,另有褐煤、草煤、泥煤等可做燃料。建材用石料有白色花岗岩、红色花岗岩、大理石储量较大。砂矿有金沙江的砂金,龙川江的石英河沙则尤为丰富。 生物资源 境内植物共有123个科462种,以禾本科和菊科居多。有热区特色的植物有:攀枝花、凤凰树、西果树、霸王鞭、仙人掌、金合欢等。境内还盛产龙须草(又名山草),分布广,生长量大,是造纸、搓绳子的极好原料。珍稀植物有酸角、红椿、龙眼、苦楝树。野生动物已发现的主要有70多种,较为名贵的有香獐、毫猪、猴、黄鼠狼、穿山甲、箐鸡、猫头鹰。 民族文化资源 元谋民族文化多姿多彩。一年一度的“火把节”、“花山节”是彝族、苗族人民的传统节日,最为有名的是元谋花灯,明末以来,正二三月闹花灯的传统习俗流传至今。传统花灯剧《谷顿子接妹》、《打样》、《好当家》等,曾获省州文艺汇演多项奖。元谋花灯曲调经音乐工作者不断改编付诸舞台演唱,省内广为流传。节日喜庆,民族传统文体活动有对歌、跌脚、磨担秋、荡秋千、耍龙、射弩、赛马、摔跤、斗牛。地方风味尤以烤乳猪、凉仔鸡、凉拌小猪、水米线最具特色。 旅游资源 元谋是人类发祥地,170万年以前的“元谋人”以其迄今发现最早的人类而为世人所共鸣,古生物、古人类、古文化遗迹十分丰富。云南“三林”之一的土林奇观、日灿金沙、虎跳滩、西河筏舟的龙川江、红军长征渡、丝绸之路、滇川必经之地姜驿古驿道、姜驿恐龙化石、凉山活佛寺、法林寺、苴林中山寺、羊街青龙寺及建设具有一定规模的“大菜园、大果园、大花园”等一批自然景点、景观将是人们向往的旅游好去处。 农田水利 全县有水库、坝塘1627座,其中:中型水库4座,小(一)型水库7座,小(二)型水库58座,坝塘1558座,总库容量10848万立方米,蓄水总量6959万立方米,有效灌溉面积10600公顷,水利化程度达54%,建成高产农田7000多亩。被列入国家西部大开发投资3.5亿元的30万亩大型灌区和投资1亿元的省级重点项目丙巷河水库正在建设,届时将彻底解决元谋的灌溉用水问题。

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3,铁岭有什么特产和好吃的啊

火烧啊   大骏
铁岭小吃一览 1.西安麻辣烫 地址:铁岭原市府小车队往东一胡同 2.小两口烧烤店 地址:西安麻辣烫同街,距离10米处 3.三味居火锅 地址:铁岭原市府小车队对过,一店,二店,三店在城南 4.百度烧烤 地址:铁岭八中往西 5.小小包子 原铁岭女人街其中一胡同 6.方知锅烙香 地址:铁岭文化路南一门面,铁岭艺术团附近 7.铁源大厦二楼景泰蓝小火锅 地址:铁岭火车站对过 8.过桥米线 地址:天兴对过 9.相约烧烤 地址:铁岭福相居下边 10.阿里山&伊川江 美味推荐:烤鸡头 11.麻辣串 地址:爱客玛附近 12.丁记火勺 13.熏肉大饼 地址:龙首市场西门 14.傻子饺子 城南市场附近,那边有一个粉色高层,具体叫什么路,我不晓得啦 15.铁锅炖笨鸡``笨鸭子笨鹅 地址:区政府附近 16.熏烤乳鸽; 地址:那家烧烤叫什么名字我可没注意,但是,那叫地址就在铁岭十八小对过,旁边有个0410--KTV 铁岭土特产一览 烤烟 烤烟是西丰县重要的经济作物之一,有50多年的栽植历史,以从美国引进的G28为主栽品种。烟叶光泽强、厚度适中、组织细致、弹性高、膘性好,糖及碳水化合物含量高,含蛋白质和氨基酸较多。味道醇和,香气浓郁,刺激性和杂味小。1985年,西丰烤烟质量被评为全省第一。平均单产实现100多公斤。目前已成为辽宁省重点烤烟生产基地。 山葡萄 山葡萄,是铁岭山区广泛分布的野生浆果之一,经济价值很高,含糖、有机酸、多种氨基酸及矿物质,营养丰富。山葡萄酒在葡萄酒中独树一帜,不但深受国内市场欢迎,还远销国际市场。 黑木耳 黑木耳营养丰富,含有较高的蛋白质和矿物质元素,是米、面、蔬菜类食品所不能比拟的。黑木耳中维生素B2含量是米、面、白菜的10倍,比猪、羊、牛肉高3―5倍;灰分比米、面、白菜及肉类高4―10倍。它的胶体具有巨大的吸附能力,能起洗肺和消化纤维素的作用。因此,它不仅是烹调高级菜肴必备的作料,也是纺织工人不可缺少的保健食品。木耳还有补血、强精、镇静、减低血液凝固、缓和冠状动脉硬化、防止血栓形成的功能,又是一种很有价值的药用食品,享有“清凉温补的名贵食品”之誉。黑木耳,不但是我国人民喜欢的食品,也是传统的出口商品之一,在国内外市场都有良好的声誉。 狲猴桃 狲猴桃,又称软枣子、狗枣子,是一种藤木果树。狲猴桃果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果肉含多种维生素,堪称水果之王;同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分;还含有猕猴桃碱,对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。可加工果酱、果汁、果脯等食品和饮料。狲猴桃种子含油,根、茎、叶、花、果均可入药,有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。 人参 属五加科植物,各贵中药。历代医学家均视其为滋补强心的贵重补药,素有“大补神草”之称。可补五脏六腑,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目、开心、益智,久服轻身,延年益寿。被称为东北“三宝”之一。 先前的种植面小而产量少,而今在铁岭市已在寻常农家开始了大面积培植。 铁岭人参培植主要分布于东部山区的西丰县。这里气候适宜,雨量充沛,土壤肥沃,具有发展人参生产的良好条件,所产人参不仅可制成高级滋补品,还具有医治神经衰弱、帮助消化、促进血液循环的良效,近年来人参生产发展较快,涌现出一批人参生产专业村、专业户。 山楂 山楂栽培历史悠久。起于清朝康熙年间,已有300多年的历史,主要产于开原、西丰、铁岭等地。开原山楂味道甘美,酸甜适口,营养丰富,所含维生素C是苹果的17倍。在水果中名列第3位。含果胶最高,耐储性强。西丰山楂以其果实大、食肉率高、营养丰富、树体大,结果多、连续结果能力强、经济寿命长等特点而知名。 黄花菜 黄花菜,别名金针菜、金针花、萱草。黄花菜营养十分丰富,鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素,维生素、钙、磷、铁,是著名的碱性食品。黄花菜的药用价值很高,它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质,具有去湿利水,凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈的功效。常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、衄血、便血、崩漏、乳痛、腰痛等症。
大葱 大蒜 土特产 鹿茸 火烧 羊汤 ````大骏把分给我吧
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火勺,羊汤
小火烧~
1.西安麻辣烫 (地址:铁岭原市府小车队往东一胡同! 麻辣烫分为全素和牛肉两种,据传说男老板手艺比女的精湛;) 2.小两口烧烤店 (地址:西安麻辣烫同街,距离10米处,推荐鸡爪,鸡肚,豆腐皮,烤蒜等) 3.三味居火锅 (地址:铁岭原市府小车队对过,一店,二店,三店在城南;主要代表为小料) 4.百度烧烤 (地址:铁岭八中往西,特色小肠,辣白菜炒饭) 5.小小包子 (原铁岭女人街其中一胡同,特色,羊杂烫,木耳小菜) 暂时先写这么多吧;如果有朋友能够提供更多特色小吃店,欢迎欢迎!!!

铁岭有什么特产和好吃的啊

4,广州的美食有哪些

广州的水果品种有500多种,其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠萝分布最广,产量最多,质量最好,被誉为岭南四大名果。此外,还有芒果、杨桃、石榴、龙眼、白榄、乌榄、黄皮、杨梅、菠萝蜜、三华李、西瓜等。 广州地处亚热带,热带亚热带水果品种繁多,一年四季都有鲜果上市,故有"水果之乡"的盛誉。广州果树栽培历史可追溯到汉代,史书载,当年汉武帝便向岭南征贡"御橘",三国吴交址太守士燮向孙权进献的"瑞橘",指的都是甜橙,而非今日通常讲的柑橘。 据调查,广州的水果有40个科、77个属、132个种及变种、500多个品种,其中引进国内外优良品种33个。著名品种有增城挂绿荔枝、黄登菠萝、罗岗甜橙、石硖龙眼、芳村花地甜杨桃等。近年培育了细核淮枝、八月熟荔枝、红江橙、大果龙眼、穗中红番木瓜、翠宝西瓜等品种。 荔枝 有"果王"之称的荔枝,盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。其果形别致,颜红悦目,果肉状如凝脂,清甜浓郁。优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等,而以淮枝数量最多,大约占总产量的七八成。荔枝是亚热带珍贵水果,岭南四大名果之一。它原产我国南部,有2000多年的栽培历史。目前我国荔枝品种有100多个,仅广州就有60多个。品质则以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人,而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。旧以"笔村糯米糍"、"罗岗桂味"、"增城挂绿"号称"荔枝三杰"。三杰中以"增城挂绿"至为珍贵,历来被朝廷列为贡品。 "增城挂绿" "增城挂绿"外壳红中带绿,四分微绿六分红,每个荔枝都环绕有一圈绿线,果肉洁白晶莹,清甜爽口,挂齿留香,风味独特。现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗,有400多年树龄,高5米多,已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种,共100多株,在增城几个乡种植。 柑橙 柑、橘、柠檬、橙与柚子是水果中的一大类。柑橙是广州名果之一,在广州广为栽培。早在五世纪南朝时期,广州已有很多的橘柚园。今天美国的花旗蜜橘,就是广州甜橙当年由欧洲间接引种去的。 柑橙是一种常绿灌木或小乔木,春末、夏、秋开白色花,果扁圆,红或橙黄色,味甜酸。盛产我国,有4000栽培历史。广州地区柑橙类主要的优良品种有:暗柳橙、蕉柑、柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年橘、新会甜橙等。广州人称:高身橙,光身橘,扁身柑,形象地说明了橙、橘、柑的外形。其中,白云区罗岗镇生产的罗岗暗柳甜橙最负盛名。 潭州白蔗 番禺市盛产甘蔗,有"糖都"之称,而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外。潭州白蔗色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜,纤维少,可作为水果食用,具有清热解毒、生津止渴的功效。 菠萝 原名凤梨,原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。 菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物,每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形,由许多子房和花轴聚合而长成,是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝鸡),坚硬棘手,食用前必须削皮后挖去。 菠萝一年有三次结果期,品质以6至8月成熟为最佳。鲜食以果色新鲜,果形端正,果身坚实,熟度八成的为好。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种,而以近年广州果农精心培育的"糖心菠萝"为最佳。 "糖心菠萝" "糖心菠萝"属沙捞越种。沙捞越种又名"夏威夷",果实重两三公斤,果眼大而浅,一般削皮后即可食用。其果形端正,果肉柔滑多汁,甜酸适中,是鲜食和制罐头的优良品种。"糖心菠萝"中,尤以广州黄埔区黄登村出产的"黄登菠萝"为最佳,它以个大肉厚汁多、甜似蜜、芳香异常而闻名远近。 木瓜 学名番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一,素有"岭南果王"的称号。 木瓜原产墨西哥,17世纪时传入我国,现广东各地均有栽培,而以广州市郊最为集中。 木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木,与香蕉、菠萝同称为"热带三大草本果树"。广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等,品质以岭南种为最佳。其果形长圆丰满,肉厚籽少,有桂花香味。木瓜果实硕大,其果重一二公斤,大的可达六七公斤。其果鲜食,口味美好,营养丰富;还可炖食,冰糖炖木瓜可清心润肺,医治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖渍,作蔬菜煲汤食用,或腌制成"咸酸木瓜"等。 万顷沙的大蕉 广州名水果中,同属蕉类还有大蕉。万顷沙除盛产香蕉外,也盛产大蕉,其"红嘴绿鹦哥大蕉"是大蕉名贵品种之一。其蕉果色泽金黄,蕉边有一条绿线,熟透时蕉柄仍保持青绿色,果实顶端呈紫红色,故得此名。 万顷沙的香蕉 香蕉是岭南四大名果之一。栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。 我国栽种香蕉有2000多年历史,广东除东莞、中山、新会、顺德之外,还有番禺和广州市郊。 香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树,每株抽蕾结果一次,每株香蕉生十余梳,每梳果实10-15只。其果肉软甜可口,独具香气,有润肠通便、降低血压、防止血管硬化等功效。番禺万顷沙的香蕉产在沙质泥土上,其果具有浓郁的香味。 石硖龙眼 龙眼,正名叫做桂圆,是多年生常绿乔木植物,春天开花夏日结果。其果球形,壳淡黄色或褐色,果肉白色透明,汁多味甜。是岭南佳果之一。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干(即桂圆肉),是一种具有镇静、滋补功能的药材。 龙眼原产中国,已有2000多年种植历史,现广州白云区、海珠区,增城、番禺和花都市都广种龙眼,其品种有乌圆、石硖、水眼、米仔眼、圆眼等,其中尤以海珠区新滘镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名。 石硖龙眼果实大,产量高,清甜之中带有蜜糖的味道。传说,"石硖"是"石夹"的意思,最早的龙眼树是从大石缝中长出来的,由于树根被大石夹住,只好往深土层里钻,树根吸收了地下的"精气",结出来的龙眼果特别好吃。 乌榄 乌榄和白榄合称橄榄,是增城市的特产。 乌榄是"增城四宝"之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草),它全身是宝:榄肉制榄角、榨油;榄仁可作菜肴,又是点心的上好配料;榄核是著名工艺品榄雕的原料,已有300多年的历史。乌榄共有30多个品种,其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油榄仔最为著名。 白榄 增城还出产白榄。可以制成各种凉果小食,如我们平日爱食的甘草榄、和顺榄、辣椒榄、化皮榄、桂花榄和卫生榄等,就是用盐渍,用糖腌,或加上香料与食用色素等,经一系列工序加工而成的。 芒果 芒果是漆树科芒果属,享有"热带果王"的美称。芒果树是常绿乔木,树高10-20米,主根粗大,树冠圆头形。果实呈球状或肾脏形,淡绿或淡黄色。其果肉汁多味甜,可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。广州芒果品种主要有紫花芒、桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。其中,白云区石井镇夏茅村出产的"夏茅香芒",是驰名中外的优质芒果品种。 "夏茅香芒"除果肉柔软香甜外,剥去皮后,肉质干爽,易于贮存和携带。据说,夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植,后来因质量上乘而被定为贡品。现在,真正的名牌香芒树只有数株,每年收果只有一千数百斤,极为珍贵。 杨桃 杨桃,又名"阳桃"、"羊桃",学名"五敛子",又因横切面如五角星,故国外又称之为"星梨"。是素负盛名的岭南佳果之一。 杨桃果实形状特殊,颜色呈翠绿鹅黄色,皮薄如膜,肉脆滑汁多,甜酸可口。除含糖10%外,还含有丰富的维生素A和C。其主要品种有"崛督(平顶)甜杨桃"、"尖督(尖顶)甜杨桃"、"酸杨桃"三种。而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃。 杨桃是常绿小乔木或灌木,浆果一年四季交替互生,但品质以7月开花,秋分果熟的为最佳,产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。 番石榴 番石榴原产美洲;引入广州有200多年历史。主要分布在海珠区,番禺和增城等市。品种有以早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等。果多成葫芦形,青色或浅黄色,青爽香甜、风味独特。既可鲜食,也可制成石榴罐头或软包装饮料。著名的有大塘番石榴。
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