采购是什么行业，采购是属于那个职业

1，采购是属于那个职业

物流采购业

采购是属于那个职业

2，谁知道采购员主要是做什么工作的前景怎么样

采购员主要工作内容如下: 1．服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定； 2．负责公司的原料、辅料、设备、配件的采购工作； 3．搜集、分析、汇总及考察评估供应商信息； 4．负责对所采购材料质量、数量核对工作； 5．申购单必须经仓库确认，以确定准确的采购数量，确保减少采购中的浪费和不足； 6．有权拒绝末经领导同意批准的采购定单； 7．负责办理交验、报账手续； 8．负责保存采购工作的必要原始记录，做好统计，定期上报； 9．验收货物入库相关单据，积极配合库房保质、保量完成采购货物的入库； 10．对所承担的工作全面负责； 11．对所采购的物资、设备要有申购单并上报采购主管； 12．协助做好有关物资采购工作的事项；前景不错, 采购员一般干几年,客户混熟了, 都多少有灰色收入的.

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3，什么是采购采购包括哪些行业详细点如何做一个好的采

己知彼,百战不殆!作为印刷商的你,在看完Margie Dana女士写给印刷采购新手的建议,也许你能有所思,有所悟! 印刷是门技术,不同的印刷商拥有不同的设备,不同的设备做不同的事情,或者仅仅是以不同的方式做同样的事情。如果你是首次同印刷商合作,也许你会感到毫无头绪。没关系,请放松!这是新手都会有的经历和感受。这里有印前、印后,还有各种各样的印刷工艺在二者之间。从纸张、油墨、折页问题以及文件格式、数量和详细的发货指示开始,到最终邮递和封装结束,谁说印刷是件轻而易举的事? 不过,好的是大部分印刷商能够帮助引你入门。比如,许多印刷商预先印好了“成本估计申请书”,为你的产品逐一列举了一份核对表。如果你事先告诉印刷商你是新入行的,他们还会引导你,使整个过程顺利进行。除此之外,以下四点是针对新入门的印刷采购的建议,以帮助顺利完成整个交易,最终得到自己预期的产品。 1. 截止日期要实际在初期要同你的印刷商讲清你的计划,不要不合实际的凭空定下交货期限。否则,最后可能会超过重要的截止期,或者带来其他后果。而这些,如果事先同印刷商说明,也就可以避免了。 2. 了解加工工艺一个好的印刷采购应该是受过专业训练的,应该了解印刷是如何完成的,尤其是每个活件必须经历的主要工艺。 3. 注意你的打样不要忽略了打样阶段。这里有不同的打样方式,但是这些样张都来自于你提交给印刷商的文件。仔细准备文件,向印刷商询问有关技巧。打样来了以后,确信自己知道应该查看什么。不要扣押打样,应该迅速回交给印刷商。 4. 保持沟通印刷商需要与你就关键细节进行沟通。我就知道很多这样的例子:由于没有进行充分的沟通和交流,最终产品不能顺利完成,或者不能按照印刷采购的预期完成。如果能进行坦诚的交流,那么你就能与印刷商进行长期友好的合作。

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4，采购主要干些什么

岗位责任 1、市场部采购员必须坚持原则，每批货物采购决定前必须把该批货物的材质、价格、数量、杂质比例、结算方式、装车运输费、货主的详细资料等真实的情况向部门负责人汇报，不得有虚假成份，否则， 2、购货与采样严重不符的 3、采购员必须严格按照公司要求对价格进一步谈判，对质量标准含杂比例认真检验，以便部门负责人制定采购计划，把真实的情况向部门负责人汇报，不得有虚假成份，否则， 4、采购员必须严格按照公司规定货物装车过磅后，按实际重量及单价计算货款总额，并通过银行一次性结清货款。如果采购员擅自向客户预付订金、货款，给公司造成损失的 5、采购员必须按照公司规定，每次货物称重前必须先对对方的计量器具做好校验核对工作，必要时到第三方复磅，并索取磅单。如果货物重量误差超出规定范围，由责任人赔偿损失。 6、特殊情况下，必需以现金形式结算货款时，付款前磅单必须由二人二次以上核对，无误后方可付款。并即时索取票椐。携带现金人员如出现丢失，由携带者本人在7天内赔偿。 7、外出采购联系运输车辆时，必须索取司机的身份证、行车证、驾驶证、营运证、车主电话号码及车主当地二家以上固定电话，并按规定签订运输合同，否则 8、货物押运人员必须高度认真负责，明确责任。原则上路途中的货物安全由货运单位或货运车辆承担。由于押运人员造成责任不明确，给公司造成损失的，由押运人员承担。二、保密责任遵守公司有关保密规定，不能违背劳动合同，对公司的商业秘密和技术秘密负有保密义务 1、无论什么时间都不得将公司的技术秘密、设计程序、研究开发进度、生产工艺、制作方法等转让或泄露给第三方，否则、 2、无论何种原因离开公司后三年内，不得从事与公司生产同行业竞争的研究、开发和经营活动。否则、 3、无论什么时间都不得将公司的商业秘密，重大经营决策、规划、整体战略部署、管理决窍、客户名单、货源情报及产销政策等内容转让或泄露给第三方，否则、 4、采购员在工作中不得以任何形式搞不正当行为、不得以公司名义在外招摇撞骗和客户做私下交易。如果一经发现造成损失的，由本人承担，另给予处罚元，重者除名。

5，采购这个职业怎样

看你进的企业不一样待遇也不一样。好的企业忙。有外快。差的企业就是文员。没什么前途。看你自己能力选择一个号公司。待遇还是不错的。

采购员发展前景中国是全球制造业的加工厂，国际供应链体系的重要环节，近几年来国际采购巨头纷纷将中国地区作为自己跨国采购业的基地。采购人才是中国地区最缺行业之一。国家采购、企业采购、政府采购这三大需求，已经快速催生采购管理队的迅猛成长，并由原来的区域性向全球性采购迈进。一方面，大批外资、合资企业涌入，它们对具有专业知识、技能的采购人员的需求量与日俱增；另一方面，众多国内企业也必须迅速提高自身采购人员的素质和技能，以更好地应对挑战和冲击。因此，对专业采购人员的争夺成为企业竞争的战略之一。那些既具有专业理论知识，又具有丰富实践经验的专业采购人员，已成为我国目前非常紧缺的人才。很多跨国公司在加速扩张的同时，也在拼命“挖人”，从高级管理者到普通采购人员，无不成为被挖的对象，整个行业的人才需求都呈直线上升趋势。依据国家权威媒体的报道：未来 3-5 年，我国专业采购人才需求量约为 100-150 万，而目前该领域正规的国家职业资格认证和高等教育尚属空白。在人们的传统观念里，只有生产和销售才是利润中心，而采购是当然的“消费中心”，但如果由专业人才，采用科学的采购方法，就会少花钱，就成了“利润中心”，而且少花的钱都是纯利润，有权威机构研究表明，成本每降低 1% ，销售收入就会增加 16%，从而使采购成为撬动利润的白金杠杆。在国内，目前采购从业者的薪金水平呈现“水涨船高”的趋势。某招聘网提供的今年第一季度薪酬报告显示，东莞地区采购人员每月平均薪资在 4000 ～ 10000 左右，国内在 3200 元左右。外企人才交流机构的统计数据显示，目前在大城市的职业采购经理的平均月薪都在 7000 元以上，在外企工作的职采购经理年薪在 15 － 20 万。（以上数据可能略有出入）至于采购人员未来的职业生涯发展，有多条职业通道可供选择：一，走管理之路，做一个职业的采购经理人，现在的职业采购经理人的报酬不菲；二，升级采购到做供应链管理，供应链管理在制造企业中也是一个很重要的地位，也会有丰厚的报酬；三，自主创业，采购工作最大的优势就在于接触的人多，了解的信息多，如果你能把握和利用好这些资源，自主创业并非难事。

因人因时因地而异把采购当成是自己的职业就会很轻松，但也可能很清贫

6，采购具体做什么

转载以下资料供参考采购：是指通过交换获取物料和服务的购买行为，为企业经营在合适的时间、地点、价格获取质量、数量合适的资源。　　采购员必备能力：成本意识与价值分析能力、预测能力、表达能力、良好的人际沟通与协调能力、专业知识。　　什么样才是好的采购员：采购员必备能力外，要有合理的采购计划，遵守5R原则，选择合适的供应商，并加于管理，不断提高。在不影响企业正常生产下，降低采购成本。　　采购员须承担的责任：采购计划与需求确认、供应商选择与管理、采购数量控制、采购品质控制、采购价格控制、交货期控制、采购成本控制、采购合同管理、采购记录管理。　　采购流程：收集信息，询价，比价、议价，评估，索样，决定，请购，订购，协调与沟通，催交，进货检收，整理付款。　　采购员的工作职责主要有：　　1．订购单的下达。　　2．物料交期的控制。　　3．材料市场行情的调查。　　4．查证进料的品质和数量。　　5．进料品质和数量异常的处理。　　6．与供应商有关交期、交量等方面的沟通协调。　　采购员的基本素质要求:　　a. 较强的工作能力　　采购是一项相当复杂，而且要求很高的工作，采购员应具备的基本工作能力也相当的多样化。采购人员必须具备较高的分析能力、预测能力、表达能力和专业知识水平。　　a-1分析能力　　由于采购员常常面临许多不同策略的选择与制定，例如物料规格、品种的购买决策、何者为企业所能接受的价格、物料如何运输与储存、如何管理才能得到消费者的回应。因此，采购员应具备使用分析工具的技巧，并能针对分析结果制定有效的决策。　　首先，采购支出是构成企业制造成本的主要部分，因此采购员必须具有成本意识，精打细算，锱铢必争，不可“大而化之”。其次，必须具有“成本效益”观念，所谓：“一分钱一分货”，不可花一分冤枉钱，买品质不好或不具有使用价值的物品。随时将投入（成本）与回报告（使用状况、时效、损耗、维修次数等）加以比较。　　此外，对报价单的内容，应有分析的技巧，不可以“总价”比较，必须在相同的基础上，逐项（包括原料、人工、工具、税费、利润、交货时间、付款条件等）加以剖析判断。　　a-2预测能力　　在现代动态经济环境下，物料的采购价格与供应数量是经常调整变动的。采购员应能依据各种产销资料，判断货源是否充裕；通过与供应商的接触，从其“销售”的态度，揣摩物料可能供应的情况；从物料价格的涨跌，推断采购成本受影响的幅度有多大。总之，采购员必须开阔视野，具备“察言观色”的能力，对物料将来供应的趋势能预谋对策。　　a-3表达能力　　采购员无论是用语言还是用文字与供应商沟通，都必须能正确、清晰表达采购的各种条件，例如规格、数量、价格、交货期限、付款方式等，避免语意含混，滋生误解。面对忙碌的采购工作，必须使采购人员具备“长话短说，言简意赅”的表达能力，以免浪费时间。“晓之以理，动之以情”来争取采购条件，更是采购人员必须锻炼的表达技巧。　　b. 一定的知识与经验　　采购员特别是管理人员至少应具备专科以上的学历，因为接受过正式专科以下教育训练的学生，其所具备的专业知识与技巧较能符合采购工作的需求。除此之外，采购员最好具有商学知识，如企业管理、流通业管理、流行商品或行销等科系，并以曾修过商品资讯、统计、行销、业务人员管理的人员尢佳。　　b-1. 产品知识　　无论是采购哪一种物料，都必须要对其所欲采购的标的物有基本的认识。我们很清楚，一个学化工机械并从事多年化工机械采购的人员因工作需而转向电子元器件采购，尽管他从事采购已多年，但他仍会感到有些力不从心，如果他想尽快适应新角色就必须及时补充有关电子元器件方面的知识，补充的途径很多，如自学、参加相关专业培训班等。一些采购员认为，采购员不是搞研究开发的，而且往往有本企业工程技术人员及品管人员的协助，故不需掌握太多的专业知识，持有这种观点的采购员必须认识到那些可以支持你的工程及品管人员并不是时时刻刻在你的左右，况且有时他们因各种原因未必能帮你。对于零售企业采购员来说，对商品的了解要比其他行业的采购员还要深入，因为其必须担负起销售业绩的相关责任。以流行服饰的采购员来说；以家电用品的采购员而言，必须了解产品的功能、技术层次、原料、制程、保修期限等。　　不过，由于采购员采购的范围大小不一，物料种类为数甚多，更何况流行科学技术发展极为迅速，采购员要如何持续性的拥有产品知识呢？基本上，有几种方式可以供采购人员参考：大学的课程、贸易性期刊、流行杂志、展览或工作参观、与供应商保持联络等。　　b-2客观理智　　采购员在选择商品或商品组合时绝对不能凭自我的感觉，必须要利用科学的方法针对消费者需求与市场流行趋势进行合理的分析，并将分析结果客观地呈现出来，选择最有利益的商品，不因主观的偏见而左右了采购策略的拟定。　　b-3专注投入　　对于采购员来说，专注投入相当重要，因为，采购员必须要利用更多的时间去了解市场趋势与发掘更多的供应商，必须常常加班，尢其是生产的旺季，加班到深夜时有所见。除此之外，采购员还必须协助高层主管规划采购策略，因此在年度或每年开始时都会特别的忙碌，采购员必须毫无怨言地投入其中。　　c. 良好的品德　　采购员必须具备如下良好的品德：　　c-1廉洁　　采购员所处理的“订单”与“钞票”并无太大的差异，因此难免被“唯利是图”的供应商所包围。无论是威迫（透过人际关系）还是利诱（回扣或红包），采购员都必须廉洁，维持“平常心”、“不动心”，否则以牺牲公司权益，图利他人或自己，终将误人误已。“重利忘义”的人，是难以胜任采购工作的。　　c-2敬业精神　　“缺货或断货”实为采购人员最大的失职。固然造成短缺的原因很多，若采购人员能有“舍我其谁”的态度，高度负责采购所需的物料，则企业的损失将会大大减少。　　c-3虚心与耐心　　采购员虽然在买卖方面较占有上风，但对供应商的态度，必须公平互惠，甚至不耻下问、虚心求教，不可趾高气扬、傲慢无礼。与供应商谈判或议价的过程，可能相当艰辛与复杂，采购员更需有忍耐、等待的修养，才能“欲擒故纵”，气定神闲地进行工作。居于劣势时，亦能忍让求全，不愠不火，克已奉公。　　c-4遵守纪律　　采购员是外出执行采购的人员，他们的一言一行都代表着企业与外界打交道，他们的工作好坏不仅影响企业的效益，而且影响企业的声誉，因此，企业对采购员规定了若干纪律，采购员必须自觉遵守，严格执行。

不同的行业、企业对采购员的要求是不同的。但通常来讲，采购员都需要做以下几方面的工作： 1、对所在行业的供应商信息进行搜集分析、汇总评估; 2、编制辅料采购计划并实施采购; 3、协助采购经理处理日常进出口业务，制作并下达采购订单，安排发货并及时跟踪; 4、入库单据制作、并配合质保人员完成采购货物的入库以及配合财务记账工作; 5、将相关数据录入erp系统，做到实物与系统的及时吻合; 6、货比三家，开拓货源市场; 7、核对采购质量和数量，定期编制辅料采购情况的分析总结报告。 8、协助相关部门妥善处理出现的问题，负责退货和索赔相关事务; 9、协助维保部门实施备品配件和维修急件的采购; 10、向厂长汇报日常事务，向采购经理汇报转向事务; 当然，在很多企业中，以上工作可能是分属几个人一起来做的，比如某企业的整个采购部门的人员。但作为一名专业的采购员，这些采购员工作内容都是他们有必要全部熟练掌握的。这样才能在具体做工作时游刃有余。

7，采购是学什么专业的

采购部是公司最为特殊的一个部门――――负责公司所经营商品的开发、采购、定价、利润及促销品的决策，在公司整个营运体系中具有举足轻重的作用。其主要工作流程有以下几个方面： 1、初级培训流程 2、采购开店流程 3、采购谈判流程 4、采购促销DM流程 5、采购电脑系统培训 6、采购日常工作流程 7、采购数据考核每家超市的采购部或商品处都有自己的采购工作流程，但是归根到底，却大同小异，其基本理念是基本一致的。公司对整个采购部的人员的综合素质要求是最高的，所有的采购经理不仅要熟练掌握商品专业知识，还要具有精益求精、勤奋努力、踏踏实实、严密细致的职业道德精神。而开店对一个采购主管的考验也是严峻的，他犹如大海中的操舵手，决定了整个公司的一个发展方向。超市筹备期间，采购部首先考虑的是如何建立商品资源的优势，即所谓的供应商优势。因为商品资源是公司开拓销售市场的前提，也是推动企业发展壮大的决定因素之一。因此企业要在开业前奠定自身的经营优势，就必须强化采购的业务管理，如何建立一支高素质和高效率的采购队伍，是超市经营者首要考虑的问题。而对采购队伍进行专业培训，熟悉本公司的企业宗旨和规章制度则是第一步工作：采购培训及商品结构的确定一、公司制度培训。（详见员工手册）时间为3天左右二、商品专业知识培训要做一名优秀的采购经理必须熟悉自己所要经营的商品，你只有自己是商品的行家，才能很明确的确定自己部门所经营商品的明细情况，才能做到主次分明，才能与你的合作伙伴有商品上的“共同语言”。时间需要为7天或更多。三、详细的商圈竞争对手的市调工作。通过市场调查，分析竞争对手的商品结构，根据竞争对手的商品陈列及促销情况，确定自己柜组的主营商品。写出详细地采购经理市调报告，并上报采购处长。这个过程是不间断的进行的，一直到超市开业之后。时间需要为7天――15天附采购经理市调报告要求四、超市货架商品陈列图纸的制作这项工作是整个商品谈判的基础工作，也是体现采购经理前段工作业绩的体现，每个采购经理都要认真的分析自己部门的货架资源，结合自己的商品类别表，综合自己市调的结果，进行商品资源的分配，直到细化到每个单品。（由采购处长对商品的正常货架和端架、堆头进行部门分配）时间为7天此阶段需要1个月的时间供应商谈判流程所有采购经理的综合素质都将在谈判桌上得到完全、充分地体现。而与厂家的谈判工作又是非常艰苦的，特别是KA谈判。所以采购经理必须把谈判前的准备工作做到百分之百的完善。一、根据公司总经理室的年度销售计划和财务部预算的理论毛利及费用支出和资金使用计划，采购部来确定整个公司经营商品的综合毛利率和资金使用天数及各项通道费指标。企划部制定本公司的年度DM促销计划，并把DM商品的收费标准由总经理室签署后转到采购部。二、由采购部的部长、处长对采购领取的指标和年度DM促销计划进行明细的分配，并与财务共同商议结算方式和通道费项目，具体明细详见采购手册。三、商品与供应商的对应根据市场调查报告和商品货架图，进行商品与供应商的对应工作，并同时对供应商的资料进行初步了解。四、每个采购经理根据上级下达的结算和通道费指标，进行层层分解，根据自己部门经营商品的具体情况并落实到供应商上。（包括端架和堆头的分配）五、与供应商进行初步谈判，并做好谈判记录 1、谈判的原则：平等互利原则、信用原则、相容原则。 2、谈判的准备：准备好本公司的宣传图册及其他的一些宣传材料。 3、谈判目的：让对方了解自己的超市状况及发展方向；了解供应商在当地与其他竞争对手的合作情况，及他的一些企业和商品的情况。最初的谈判时间不要过长，最好控制在15---20分钟。六、KA谈判资料的整理对初步的供应商进行分类，可以分为A\B\C三类 A、即所谓的KA,(重点供应商)采购经理要对KA要单独进行详细地调查和分析，主要包括以下几个方面： 1、 KA经营商品的商品价格 2、与其它竞争对手的主要合作条件（包括帐期、返利和其它促销费用） 3、对方年度促销计划的基本内容 4、其它的情况（经济势力、配送能力、售后服务等）实际上正是这些KA,确保了超市80％的销售业绩。 B、一般的供应商，即所谓的“绿叶”型企业，是公司的供应商资料库中不可缺少的一部分，这类供应商的业绩不会太大，但是所经营商品的门类很多，对这部分的供应商整理工作比KA的困难度要小一点，但是也需要采购经理充分重视。 C、备用供应商，即合作条件不是很成熟的的厂家，只要求采购经理充分熟悉，要于对方进行不间断的交流，但是暂不做签约准备，只是作为备用供应商。七、KA谈判要点： 1、谈判对象：要于对方的主要负责人进行直接谈判，不要与其它的非决策人员进行不必要的沟通，以免过早的泄漏自己的谈判目的。 2、谈判心理：采购经理要保持心态的绝对平衡，永远不能在谈判对手面前明确表现自己的具体态度。（特别在与规模比较大的厂家谈判时，如可口可乐、百事等） 3、谈判时间：35分钟之内 4、谈判内容： 1、签约合同的涉及内容（结算方式和返利政策及销售奖励政策、商品服务等） 2、年度促销计划的制定（有的超市可以为6个月） 3、通道费的谈判。（明确双方的交易条件如进场费、DM费、新品费、堆头费、灯箱费等） 4、 DM促销的具体规定。（一定要向对方解释的清清楚楚，否则会引起不必要的麻烦，详见DM操作流程。） 5、谈判方式： 1、首先作一名忠实的聆听者，并仔细地分析对方的阐述，抓住其要点和漏洞。适当地予以对方的漏洞进行含蓄地反击。 2、向对方明确表示本公司的经营优势及雄厚的经济势力和强大的投资背景。 3、尽量不要让谈判冷场，在具体问题僵持不下时，适当地转换话题或明确表示此次谈判时间已到，改天再继续进行谈判。 4、尽量多地让厂商进行具体表态。 5、谈判不能进入死角。 6、采购经理可以适当地把对方市场主要竞争对手与我公司的谈判结果，略带夸张的透露给对方，给予对方适当的谈判压力。 7、作好谈判记录，并对分歧比较大的KA作单独记录。 6、对于经过多次谈判，分歧还是比较大的KA，采购经理必须将谈判的具体情况如实向采购处长汇报，然后由采购处长与采购经理共同分析谈判纪要，适当地修改自己的谈判计划，降低自己一部分不是很重要的谈判要求，以便双方能共同让步，达成共识。 7、 B类的供应商谈判请效仿KA。八、采购经理所有的谈判工作都要定期地向上级汇报，以便公司领导能随时掌握采购进度，采取适当的措施应对意外情况地出现。前期逐步谈判为7天一次，进入KA谈判，要求每日汇报。九、所有的供应商的基本协议已经与对方达成共识之后，各采购经理需要把本部门谈判的结果汇总上报至采购处长，并取得采购处长的认可，方可进入实际签约进程。此阶段需要3个月的时间采购签约一、建立供应商签约进度表，汇总需要签约的供应商数量并落实到每个采购大类。二、向采购经理下达签约时间限制，明确最后地签约期限。三、采购处长做为部门领导人，要随时跟踪采购经理签约进度，并对其提出指导意见。四、采购内勤确保签约厂家的电脑信息资料的及时录入。注意：所有的商品的条形码均已实际包装条码为准扫描输入电脑。五、采购部安排专人负责采购档案的保管工作。六、采购经理随时关注本部门的签约进度并参照自己的类别，确认已签约厂家电脑信息维护的正确性。（包括商品资料的正确性及定货周期、起订量等等问题）七、其他情况： 1、厂家中途推出导致合同无法正常签约，对于此种情况，采购经理必须及时寻找替代商品，启动C类供应商。 2、厂家的谈判条件有所变更，采购经理应尽量了解对方的变更原因，并进行客观的分析研究，尽量与供应商达成共识，最后报采购处长批准。 3、有一部分厂家为了争取更优惠的条件，会尽量地拖延合同地签字，对待此部分供应商，采购经理必须反复强调由于延期签约而造成后果的严重性，并对之进行适当地商业威胁，暗示他这种做法会在以后的合作中付出相应的代价。八、所有的采购经理必须无条件地在采购合同签约最后截止期限之前，把所有需要引进的供应商的合同签署完毕。这个过程最重要的就是采购经理的时时跟进自己的工作。总之，一句话：跟进、跟进、再跟进！！！此阶段需要1个月的时间采购订单（或总部订单）一、新开店的商品陈列货架图由采购制作，采购经理根据自己的谈判结果，结合电脑系统中的商品明细资料，确定自己前期制作的商品货架陈列图的准确性，如有修改，请在图纸上做出详细地标注，并报采购处长批准。二、采购经理对本部门的电脑维护信息再次进行确认，把商品信息维护的出错率降到零。三、新开店所有商品的第一单均有采购经理来签署下达，（包括许多地方专卖品）采购经理在下商品订单时，一定要合理安排各个供应商送货的具体时间，防止供应商送货过于集中而引起的其它不利问题。四、非食品的订单一般在开业前40天向供应商下达，商品实物必须在开业前30天到达门店，综合到货率必须达到90％（DM商品为100％）；食品的订单必须在开业前30天向供应商下达，商品实物必须开业前20天到达门店，综合到货率必须达到95％（DM商品为100％）；生鲜食品比较特殊（果蔬、水产、肉品为开业前的1天；熟食、面包为提前10天，并进行试制。）注：综合到货率包括品种到货率、数量到货率和金额到货率。五、所有订单向供应商下达后，每个采购经理要密切注意自己部门商品的综合到货率，并随时向供应商了解商品货源情况，确保订单商品的及时到货。六、由于生鲜商品的特殊性，决定了它的突发因素也最多，所以生鲜采购经理必须对自己的货源加倍的重视，与供应商的联系应天天进行，甚至在开店前夕，要与营运部人员共同在店面进行工作，防止意外情况的发生。

物流也算,大二或者大三的物流专业课中要学采购理论与策略因为物流管理的专业核心就是培养具备采购、运输、配送、质检、仓储、流通加工、信息处理等的操作能力；掌握日常物流设备的使用方法，能熟练使用现代物流管理的应用软件；具备物流系统基本的运营设计，供应链管理，物流成本的核算与分析能力；能根据不同群体的需求提供专业的技术支持和进行客户关系管理。谢谢采纳

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