福州龙翔岛有什么吃的，福州最好吃的是什么

本文目录一览

1，福州最好吃的是什么
2，现在唯一的问题是福州鼓山附近有什么可以吃到美食
3，福州什么地方的东西好吃
4，福州有什么好吃的sosowenwen
5，福州哪里有好吃的
6，福州有什么特色美食
7，福州的特色小吃是什么

1，福州最好吃的是什么

佛跳墙很有名的

是当地的笋，特嫩和脆。

福州最好吃的是什么

2，现在唯一的问题是福州鼓山附近有什么可以吃到美食

前屿东路一带大排档

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

现在唯一的问题是福州鼓山附近有什么可以吃到美食

3，福州什么地方的东西好吃

海鮮吧..省體那邊

有商场的地方

福州什么地方的东西好吃

4，福州有什么好吃的sosowenwen

福州的传统闽菜有：佛跳墙、醉排骨,荔枝肉等；福州的风味小吃有：鱼丸、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊、芋粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，深受广大民众和游客的欢迎。

5，福州哪里有好吃的

可以去华林路与五四那交界的那段路有个"金象湾 " 泰国菜好吃省体彩旁边有家"客家厨坊" 味道还可以但是地板有点滑走路要留点神尤其是穿高跟鞋的女性客家厨坊对面有家"瓦家山寨"也还可以吧温泉饭店附近有家" 闽清土菜馆 " 比较地道的农家菜但是环境不咋的还有就是体育中心这边的"天狗日本料理" 比较正宗的日本菜还有好多特色菜的地方忘记具体位置了等想起来再说吧

6，福州有什么特色美食

　　福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、红糟醉香鸡、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等，吃佛跳墙及其他传统名菜可以去聚春园。传统特色小吃有鱼丸、芋泥、锅边糊等，在“味中味”小吃店，可以品尝到福州的各种传统名点。福州的素菜也很有名，许多寺庙、莱馆都经营素菜，其中以鼓山涌泉寺的素菜最为着名。　　1、佛跳墙：福州传统名菜，迄今有100 多年历史。该菜集多种山珍海味，是以鱼翅、海参、鸡、蹄筋、干贝、香菇、鲍鱼等20 多种原料煨制而成，烹制程序严格，营养价值高，醇香浓郁，荤而不腻。聚春园菜馆的佛跳墙最为有名，但价格较高，单人份每盅300 元。　　2、红糟醉香鸡：白嫩田鸡煮透后，切块腌制。醉汁是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成。此菜色泽红润透白，软嫩醇香，甜酸爽口，荤厚鲜美。　　3、鸡茸鱼唇：以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉，烧成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。此菜色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。　　4、荔枝肉：以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成，将猪瘦肉块剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。此菜一般的饭馆里都能吃到。　　5、蛎饼：福州传统的风味小吃，用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃则味道更好。大街小巷的小食摊上均有这种点心。　　6、光饼：光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福州人喜爱的传统风味小吃之一。现在的福州人吃光饼，更有诸多花样：有将炒干的海苔菜夹在饼中再加上酸辣佐料的苔菜饼，有将芥菜心夹在饼里的辣菜饼，还有将米粉肉夹在饼里的夹肉饼等。　　7、燕皮：燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又称肉燕皮，色白质香，平滑细润，脆嫩爽口，可切成丝状煮食，是福州特有的风味小吃。此外它还可以做成太平燕等多种名菜。　　8、七星鱼丸：将鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成。皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。在一般的小吃店里均能吃到。　　9、福州鱼丸：雪白的皮是鱼肉做的。不同的鱼做出的鱼皮味道完全不同，最出名的是鳗鱼、鲨鱼。鱼丸的馅是用猪肉做的，但是吃的时候看不到半粒肥肉，也并不觉得肉馅硬，这就是秘诀。吃起来，皮有鱼肉的鲜美，馅有调和出来的酱香。汤则清清爽爽，漂着些许葱花，淡淡的胡椒味。

7，福州的特色小吃是什么

源饭店附近有一家“澳门街”的店不错，福州最有名的锅边糊、牡蛎煎饼、鱼丸、扁肉、荔枝肉、蟹炒白果那里都有，环境也不错，价格实惠。如果要吃鱼丸，不怕辛苦可以到花巷口有家鱼丸店，巴掌大的门面，人多得站到外面。还有一个地方在台江区的闽都故街，有一次春节去，端了碗鱼丸汤就在街头吃了起来，那种滋味好像回到了大学时代。那里还有不少元宵店，扁肉、拌面、蒸饺、兴化米粉，学生都能够承受的价格。来一碗捞化或者乌鸡汤线面，边吃边品味古香古色的街景，颇有味道。说得我自己口水都快流出来了。要是吃不够，还想带点福州的特产，强烈推荐百年老店同利肉燕店，好像就在澳门路林则徐纪念馆对面，我每次回家都带很多。如果喜欢吃肉松，推荐同利店旁边一家花巷肉松，或者到花巷去买也可以，这两家其实是兄弟俩。

福州十大特色小吃 01 蛎饼，福州传统风小吃。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜，特别是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，风味佳美。 02 鼎边糊，是将米浆均匀轻泼于铁锅内缘四周，烘干后铲入由蛏、蚬、蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料制成的沸汤内而成。刚出锅的鼎边糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口，是福州人人喜爱的独具一格的风味小吃。尤其是和油炸的蛎饼、油条配吃，一冷一热，别有风味。 03 葱肉饼，福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。福州传统风味小吃中还有一种叫虾干肉饼，制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。 04 春卷，又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用，就想了个办法：把米磨制成薄饼，以菜肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当菜。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说："春盘食菜思三九"。现在春卷皮已改用面粉，馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，　有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎，虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内燃，又称为"炸春"。 05 光饼，是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约６厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福州人喜爱的传统风味小吃之一。光饼还有另一种类型，即改盐为糖，形状也比咸饼大一倍，被称为"征东饼"。无论"光饼"还是"征东"饼，其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。相传在明朝嘉靖年间，倭寇侵扰福建沿海，戚继光奉旨率戚家军入闽抗倭、沿途百姓争相犒劳三军，福州百姓制作了一种便于携带，中间带孔的饼，用卤咸草穿起来，挂在戚家军将士的脖子上。 06 燕皮，是将猪瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉，制成薄如纸张的片状食品，又称肉燕皮。福州肉燕皮创于清末光绪年间。成品燕皮色白质香，平滑细润，脆嫩爽口，可切成丝状煮食，是福州特有的风味小吃。晾干后的燕皮可以长久储存，是馈赠亲友的佳品。 07 肉燕，支配以其它原料，可做太平燕等风味名菜。太平燕因其别具风味和莱名中蕴含的太平吉利之意而倍受福州人青睐。福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别，太平燕都是席上不可缺的一道大菜。在喜庆宴会上，每当"太平燕"上席时，鞭炮齐鸣，客人们停筷停杯，恭候新郎、新娘或寿公、寿婆前来向宾客敬酒，使喜宴气氛达到高潮。 08 芋泥，是将槟榔芋去皮，洗净后切块，上笼屉蒸1个小时左右，取出，用刀板压成泥，加入白糖、鸡蛋、熟猪油和水搅拌均匀，装碗上笼用旺火热一小时取出，淋上熟油，并用切碎的红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜条糖等分别撒在面上而制成的。此菜细腻软润，香甜可口，看似凉菜实却烫嘴，别具风味，吉辰喜庆，筵席上多有此菜。 09 寿迈，传统风味小吃。将肉泥、笋干、虾干、韭黄切碎，加油、味精、芝麻酱拌匀成馅。面粉擀成薄园片，装馅捏成花瓶形，瓶口点缀虾米干，用旺火蒸，撒上油水混合液，再蒸即成。成品皮薄嫩鲜寐，荤香不腻。 10 鱼丸，是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。

去六一北路很多！漫漫品尝

美食街很多

福州是中国优秀旅游城市，山青水秀、风光绮丽，名山、名寺、名园、名居繁多，独具滨江滨海和山水园林旅游城市风貌。目前，福州拥有平潭海坛、鼓山、青云山、十八重溪等国家重点风景名胜区。全市著名的历史古迹有150多处。其中，林则徐墓、华林寺、乌塔、鼓山摩崖石刻、马江海战纪念馆、马尾船政遗址、福清弥勒岩、闽侯昙石山文化遗址、罗源陈太尉宫等已被列为国家重点文物保护单位。被誉为“福州碑林”的鼓山摩崖石刻、江南最古老的木结构建筑华林寺、“天下四大名碑”之一的“恩赐琅琊王德政碑”、被称为书法艺术瑰宝的李阳冰乌山摩崖石刻、记载明代郑和航海史料的“天妃灵应之记碑”、被誉为中国金石史上奇迹的雪峰寺“树腹碑”等也具有重大历史文化价值。福州闽江、乌龙江穿城而过，河汊纵横，湖塘相连，独具江南水城的神韵。现有各类园林37座，市区内河42条，小桥、流水、人家，构成了一幅清秀迷人的画卷。近年来，我市新建了闽江公园、金山公园、船政文化主题公园等10多个各具特色的生态休闲公园，建成西湖及周边、闽江两岸灯光夜景工程，改造了晋安河公园等一批公园景区，为广大人民群众提供了宜居、休闲的良好环境。福州也是全国三大温泉区之一，温泉分布广、埋藏浅、流量大、水温高、水质好，有着“浴在福州”的美誉。“王凤朝阳生丽水，九龙经脉出金汤”，正是对福州温泉的生动写照。【人文古迹】西禅寺文儒坊先薯亭安民巷吉庇巷郎官巷廨院法堂严复墓状元峰黄巷听水斋大雄宝殿香积厨光禄坊涌泉寺山门地藏寺宫巷杨桥巷万象亭钟楼、鼓楼圣箭堂王审知墓万福寺福州九仙观凤山寺福州藏经殿昙石山遗址琉球墓园和琉球馆鼓山涌泉寺瑞云塔芹壁村【自然风光】青云山石竹山天门山峡谷百漈沟琅岐岛姬岩鼓山五虎礁罗汉泉金刚腿龙头泉半洋石帆醉石福州森林公园望龙台公园绝顶峰海坛风景名胜区三十六脚湖青龙瀑布石牌洋景区龙凤头（龙王头）海滨浴场黄檗山赤壁晦翁岩弥勒岩董奉山乌山于山长泰国家森林公园皇帝洞三叠井森林公园

光饼光饼起源有典故：相传明嘉靖四十一年，倭寇为患，时戚继光奉命清剿，驻节福州，为了军粮供应动脑筋，发明了以面粉为料，搓捏成直径约寸许，中凿一小孔可以结串随身携带的小饼块，后来百姓为感念戚将军灭倭安民之功绩，遂用将军之名以名饼，藉资纪念。蛎饼刚炸好时酥香扑鼻，色呈金黄色，十分诱人，为著名福州街边小吃。鼎边糊又称锅边糊，在福州是市民常用的早点干层(叶) 糕制作千层糕时要先“发肥”，即先以面粉加水搓成面团，用滚水煮过，再加入面粉及糖搓匀。加入鸡蛋粉、奶粉等搅拌均匀后，擀成片状，上铺肥猪肉、红枣、冬瓜条等碎片，对摺，再撒上配料。如此一摺一撒而成层状或书页状，故名；作好蒸熟即可切块食用。卷煎制法：糯米蒸熟后，再用清水冲洗，去其黏性，加入猪油及糖搅匀，用豆皮铺成片状抹上一层黑豆沙，卷成简形并蒸熟，吃时油炸过即可。礼饼是福州地区和东南亚各地及台湾福建籍华侨民间男女婚聘嘉庆，探亲访友，孝敬长辈的特色传统礼品。作法是以面粉、砂糖、猪油、桂元肉、红枣、花生仁、核桃仁及白芝麻等配制而成“甜礼饼”，而“咸礼饼”则在甜礼饼馅料中另加入鲜虾肉、酒及调味品等配料。元宵丸/汤丸/ 时丸作法是把糯米粉与水和好，搓成小团，再捏成薄薄的饼状，当中放馅，然后包起来。馅料为半肥瘦猪肉加鲜虾用黑酱油配成。汤丸外皮作法与元宵丸相同，唯其馅料是由花生、红枣、黑芝麻及红糖等配制成，也可单用枣泥或豆沙。另有时丸，不包馅料而作成汤圆状，粘花生粉，黄豆粉及芝麻等的混合料而吃。线面福州线面始于南宋，距今有八百多年历史。线面煮食简单，只要将线面放入沸水中，待再沸即可捞起，加上烧好的羊肉即成羊肉线面，加上鸡肉即成鸡肉线面。福州年糕 (肉圆) 以6成的红糖与4成的蕃薯粉浆混合均匀，下铺豆皮后蒸熟，未蒸前加入芋头丝、肥猪肉丝、花生粒、黑酱油及红酱，亦可铺于豆皮上，上面以红枣点缀，以加强“年”之气氛。橄榄(十香果) 橄榄也是福州的主要特产，它的别称很多，华侨称之为“福果”，以示对乡土怀念之意，又有人说因为福州产量最多，故称“福果”。糟菜把介菜经脱水处理后，利用红糟(酒糟)的作用，把菜浸渍在容器内使其入味，同时保持食物在短期内不会变化；吃法多种，可有蒸、炒、煮等烹饪方法。拗九粥(孝顺粥)---[我觉得这个念法好象是福州话译的] 通常在农历正月廿九日拗九节时，家家户户必准备此类甜粥，叫做“拗九粥”(或称孝顺粥，由子女煮好侍奉父母吃，以示孝意)。太极芋泥太极芋泥，是福州菜肴中的甜食之一，每逢喜庆，筵席上多有此菜。年长者尤为喜欢。相传，林则徐为钦差大臣到广州禁烟时，英、德、美、俄等国的领事特备了西餐凉菜宴请林则徐，妄图让林则徐吃冰琪琳时出丑，但为林则徐识破阴谋。事后，林则徐也备了丰盛筵席“回敬”这帮领事。几道凉菜过后，端上一盘颜色灰亮暗红的菜，似两条鱼卧在盘中，不冒热气，跟凉菜无异。一位外国领事拿起汤匙掐了往嘴里一送，烫得两眼发直，吐都来不及。另一位领事吱了一声，原来嘴唇被烫出一圈红红的“花边”，其他客人都惊呆了。这时，林则徐漫不经心地站起来介绍说：“这是中国福州的名菜，叫做太极芋泥。” 春卷春卷，又名春饼，是民间流行的传统小吃。据说宋朝有个书生，为了应试，整天深居书斋，埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用，就想了个办法，把米磨粉制皮，包上菜肉的馅，卷在一起，既能当饭，又能当菜。书生自此日日饱餐。以后春卷逐渐流行于城乡各地，民多食用。福州鱼丸鱼丸，是福州著名的小吃，也可以作为宴会上的汤菜。佛跳墙从同治末年（1876）至今有百多年历史，原名“福寿全”。

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